Μόλις εμφανίζονται τα μήλα στους οπωρώνες, οι νοικοκυρές αρχίζουν αμέσως να σκεφτούν σε ποια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Αυτά είναι πολλά κομπόστες, μαρμελάδες, κονσέρβες και άλλα πιάτα. Αλλά με τη μυρωδιά και τη γεύση της φρέσκιας σπιτικής μηλόπιτας, τίποτα δεν χτυπά.
Είναι απαραίτητο
- - 3-4 ξινά μήλα
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 3 αυγά
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - ξύδι;
- - βούτυρο για λίπανση του δοχείου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή μηλόπιτας που μπορεί να επαναλάβει ακόμη και μια νοικοκυρά. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε μια φόρμα. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα στρογγυλό δοχείο, το ύψος του οποίου θα είναι τουλάχιστον 8 εκατοστά. Αυτό το κέικ υψώνεται τέλεια στο καλούπι. Το επιλεγμένο δοχείο πρέπει να λιπαίνεται πολύ προσεκτικά με λιωμένο βούτυρο, χωρίς να λείπει ούτε μία γωνία. Διαφορετικά, το κέικ μπορεί να καεί σε περιοχές χωρίς θεραπεία.
Βήμα 2
Όλα τα μήλα ξεφλουδίζονται και τρυπούν και στη συνέχεια κόβονται σε μεσαία κομμάτια. Όταν είναι πλήρως προετοιμασμένα, μπορείτε να ρίξετε τα φρούτα στο κάτω μέρος του λαδωμένου ταψιού.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να ζυμώσετε την πιο απλή ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 3 αυγά και χτυπήστε ελαφρά το προκύπτον μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε και μην περιμένετε να εμφανιστεί ο αφρός του αυγού. Στη συνέχεια, προστίθενται 1 ποτήρι αλεύρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα, με ξίδι, με ξίδι. Στη συνέχεια αναμιγνύεται ξανά καλά.
Βήμα 4
Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά καταρροή. Σαν βαριά κρέμα. Πρέπει να χύνεται προσεκτικά πάνω στα μήλα έτσι ώστε να τα καλύπτει πλήρως και απλώνεται ομοιόμορφα στο σχήμα.
Βήμα 5
Το κέικ ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά. Το τελικό πιάτο πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι και, αν είναι επιθυμητό, να γαρνιριστεί με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
