Με τις νέες συσκευές κουζίνας, το μαγείρεμα έγινε πολύ πιο εύκολο και γρηγορότερο. Για παράδειγμα, εδώ είναι μια μέθοδος για την παρασκευή πίτσας χρησιμοποιώντας μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Supra bms-150.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - νερό 200 ml
- - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- - εξαιρετικό αλεύρι ψησίματος 300 g
- - ενεργή ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
- - φυτικό λάδι για ψήσιμο
- Πλήρωση:
- - ντομάτες 2 τεμ.
- - πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας
- - γογγύλι κρεμμύδι 1 τεμ.
- - αλάτι 0,5 κουταλιές της σούπας.
- - πιπέρι, ρίγανη για γεύση
- - ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
- - τυρί 100 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα μαγειρέψουμε πίτσα a la "Μαργαρίτα" με κάποιες αλλαγές. Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, με την καθορισμένη σειρά, βάλτε φυτικό λάδι, νερό, αλάτι, αλεύρι, μαγιά στον κάδο της μηχανής Supra bms-150. Ξεκινάμε το πρόγραμμα "Ζύμη" και το ξεχνάμε για δύο ώρες.
Βήμα 2
Προετοιμάστε το γέμισμα 30 λεπτά πριν να είναι έτοιμη η ζύμη. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε και αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, βότανα, τοματοπολτό, ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Κόψτε χωριστά το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Ενεργοποιούμε το φούρνο για να θερμανθούμε σε θερμοκρασία 195 ° C. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο δίσκο, απλώστε την αναδευμένη ζύμη και τεντώστε απαλά με τα χέρια μας στο επιθυμητό μέγεθος, προσπαθώντας να διατηρήσετε τις πλευρές κατά μήκος των άκρων. Στη συνέχεια, εφαρμόστε προσεκτικά το γέμισμα, προσπαθώντας να το αποφύγετε να χυθεί πάνω από την άκρη. Ψεκάστε το κρεμμύδι στην κορυφή και μετά τυρί.
Βήμα 4
Όταν η πίτσα μας είναι έτοιμη για ψήσιμο, ο φούρνος είναι ήδη ζεστός. Απομένει μόνο να τοποθετήσετε το δίσκο στο φούρνο και να περιμένετε 12-15 λεπτά.
