Σιμιγδάλι και κολοκύθα - αυτοί είναι οι πρωταθλητές μεταξύ των τροφίμων που τα παιδιά αρνούνται τόσο φιλικά (φυσικά μετά το μπρόκολο). Αλλά συνδυάζοντας σιμιγδάλι και πορτοκαλί κολοκύθα, έχουμε μια αρωματική γλυκιά πουτίγκα. Αφού το δοκίμασε, το παιδί θα πάρει σίγουρα το συμπλήρωμα.
Είναι απαραίτητο
- μήλο - 300 g
- πολτός κολοκύθας - 300 g
- ζάχαρη - 100 g
- σιμιγδάλι - 0,75 φλιτζάνια
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- νερό - 300 ml
- ξηροί καρποί ή σπόροι - 3 κουταλιές της σούπας
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας
- μέλι - για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την παρασκευή πουτίγκα κολοκύθας, η γεύση του μήλου δεν είναι πολύ σημαντική, η οποία προστίθεται στη ζύμη στην ίδια ποσότητα με την κολοκύθα. Μπορεί να είναι γλυκό μήλο ή ξινό. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα εντελώς ανεπιτυχές, άγευστο μήλο που δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση ωμά.
Αφήστε την κολοκύθα να είναι έντονη πορτοκαλί, ζουμερή και γλυκιά. Για να δημιουργήσετε μια πουτίγκα, χρειάζεστε μόνο κέικ, οπότε αφού πιέσετε το χυμό από τα φρούτα, μπορείτε απλά να το πιείτε. Η πουτίγκα κολοκύθας μπορεί ακόμη και να είναι ένα υποπροϊόν της παραγωγής χυμού φρούτων. Κατά κανόνα, ο πόνος απλώς πετάγεται.
Βήμα 2
Έτσι, το κέικ φρούτων που απομένει μετά τη λήψη του χυμού πρέπει να αναμιχθεί με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξηρό σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, μη διστάσετε να προσθέσετε φυτικό λάδι και νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο. Το ζεστό ή ζεστό νερό δεν θα λειτουργήσει, καθώς το σιμιγδάλι θα παρασκευαστεί νωρίτερα και η πουτίγκα δεν θα λειτουργήσει.
Βήμα 4
Πάρτε ένα ταψί ή ένα ειδικό δοχείο για το μαγείρεμα του ρυζιού, το οποίο παρέχεται με μερικά μοντέλα ατμού, γράσο με ένα λεπτό στρώμα λαδιού και ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη στο έτοιμο καλούπι.
Βήμα 5
Πρέπει να το κάνετε ατμό, ο πιο βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε την πουτίγκα για 30 έως 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε το επιδόρπιο εντελώς και μόνο μετά αφαιρέστε το από το καλούπι. Είναι καλύτερα να ψύξετε στο ψυγείο.
Βήμα 6
Πριν σερβίρετε την άπαχη πουτίγκα κολοκύθας στο τραπέζι, ρίξτε το επιδόρπιο με κρέμα, για την προετοιμασία της οποίας θα πρέπει να αλέσετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς σε μύλο καφέ και στη συνέχεια να τα αναμίξετε με μέλι και νερό.
