Η πουτίγκα κολοκύθας και μήλου είναι ο τέλειος συνδυασμός λαχανικών και φρούτων, φτιαγμένη με μια πολύ απλή συνταγή. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η καλή γεύση είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα λαχανικά αντί για κολοκύθα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκια κολοκύθα (180 g)
- - Φρέσκα μήλα (120 g)
- - Γάλα με χαμηλά λιπαρά (45 ml)
- - η πρωτεΐνη ενός αυγού ·
- - πλιγούρι βρώμης (25 g)
- - σταφίδες (10 g)
- - βερίκοκο (15 g)
- -κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από το πάνω δέρμα, ψιλοκόψτε σε κύβους. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα μήλα και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πάρτε μια κατσαρόλα, βάλτε την στον καυστήρα και προσθέστε λίγο νερό. Τακτοποιήστε τα μήλα και την κολοκύθα. Ρίχνουμε γάλα και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και τα φρούτα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την κολοκύθα και τα μήλα σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια πουρέ. Αφήστε να κρυώσει σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει επίσης να αλεσθεί σε μικρά δημητριακά με μπλέντερ.
Βήμα 4
Βυθίστε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια κόψτε λεπτά τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λωρίδες. Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να διατηρείτε ξηρούς καρπούς σε βραστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς χρήσιμα ιχνοστοιχεία μπορούν να παραμείνουν στο νερό.
Βήμα 5
Πρώτα, ανακατέψτε διαδοχικά την κολοκύθα και τον πουρέ μήλου. Στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα φρούτα. Χτυπάμε την πρωτεΐνη ξεχωριστά σε έναν παχύ αφρό και προσθέστε απαλά την προκύπτουσα μάζα κολοκύθας, μήλων, αποξηραμένων βερίκοκων και σταφίδων. Εάν θέλετε να κάνετε πουτίγκα εξ ολοκλήρου από φυσικά προϊόντα, τότε δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε κανέλα στο πιάτο πριν το ψήσιμο, τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο πιάτο και τοποθετούμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά στους 150 έως 180 βαθμούς.
