Ένα ασυνήθιστο πικάντικο σνακ φτιαγμένο από φρέσκες ντομάτες θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πλευρικά πιάτα, καθώς και ως ανεξάρτητο πιάτο.
Συστατικά για την παρασκευή κορεατικού στιλ ντομάτας:
- 2 κιλά φρέσκων μεσαίων τοματών
- 4-5 πιπεριές
- 10-14 μεσαίες σκελίδες σκόρδου
- 1-2 λοβό ζεστό κόκκινο πιπέρι
- οποιαδήποτε χόρτα για να διαλέξετε?
- 100 ml επιτραπέζιο ξύδι 6%.
- 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 100 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου ·
- 60-70 γραμμάρια αλατιού.
Μαγείρεμα κορεάτικων γρήγορων ντοματών
- Οι ντομάτες θα πρέπει να επιλέγονται όχι πολύ μεγάλες και αρκετά σφικτές, διαφορετικά το κουάκερ μπορεί να αποδειχθεί.
- Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε τα στα μισά ή σε 4 κομμάτια.
- Και οι δύο τύποι πιπεριού, καθώς και το σκόρδο, πρέπει να περάσουν μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με ψιλοκομμένα βότανα διαφορετικών τύπων.
- Σε παρασκευασμένα βάζα, τοποθετήστε το ορεκτικό σε στρώσεις: πρώτα, φέτες ντομάτας, στη συνέχεια ένα μείγμα από άλλα λαχανικά και πάλι ντομάτες.
- Ρίξτε σάλτσα σε κάθε κουτί. Για να το προετοιμάσετε, ανακατέψτε ξύδι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και αλάτι σε ξεχωριστό μπολ.
- Κλείστε τα βάζα σφιχτά με καπάκια και τα βάζετε ανάποδα στο hololnik όλη τη νύχτα.
- Μπορείτε να αφήσετε ένα ορεκτικό για μια μέρα, η μπουλέτα είναι ακόμη πιο νόστιμη.
- Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, τα κουτιά μπορούν να αποθηκευτούν στη συνήθη θέση τους, με το λαιμό.
