Όλοι είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι ένα cupcake είναι ένα γλυκό επιδόρπιο, αλλά πόσο έκπληκτος θα είναι όλα τα μέλη της οικογένειας όταν αντί για τα συνηθισμένα και βαρετά κοτολέτες βλέπουν κέικ κρέατος στο τραπέζι. Αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά, επιπλέον, η ασυνήθιστη παρουσίαση θα προκαλέσει την όρεξη των πιο δύσπιστων μελών της οικογένειας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - ο πολτός του λευκού ψωμιού - ένα μεσαίου μεγέθους κομμάτι.
- - αυγό κότας;
- - μεσαίο κρεμμύδι
- - 250 γραμμάρια χοιρινό κιμά
- - 250 γραμμάρια κοτόπουλου
- - γάλα
- - 10-12 μούρα κόκκινης σταφίδας
- - κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι,
- - πιπέρι και αλάτι
- - άνηθο, μαϊντανό, φτερά κρεμμυδιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε τον πολτό του λευκού ψωμιού στο γάλα, αφήστε το μέχρι να χρειαστεί, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μετακινηθείτε, ανακατέψτε με ψίχουλα ψωμιού, κοτόπουλο και χοιρινό κιμά και στρέψτε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό εκεί, αλάτι και πιπέρι, εστιάζοντας στη γεύση σας και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Μετά από όλα αυτά, πρέπει να πάρετε καθαρά καλούπια σιλικόνης, να τα βάλουμε στον κιμά μέχρι τα μισά. Φτιάξτε αυλάκια για να γεμίσετε κάθε ένα από τα κενά και ρίξτε εκεί 2 μικρά κουτάλια μπιζέλια (ή καλαμπόκι) εκεί. Προσθέστε επίσης ένα μούρο σταφίδας κάθε φορά, καλύψτε τη γέμιση με ένα στρώμα κιμά στην κορυφή, ισοπεδώστε το.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις φόρμες με κιμά σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς και ψήστε με αυτόν τον τρόπο για λίγο περισσότερο από μισή ώρα.
Βήμα 4
Όταν ψηθούν τα muffins μέχρι να μαλακώσουν, πάρτε τα έξω και κρυώστε, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη πιατέλα και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού, κλαδάκια άνηθου και κρεμμύδια στην κορυφή.
