Η πίτσα με κολοκυθάκια μοιάζει με κατσαρόλα, αλλά εξακολουθεί να είναι ξεχωριστό πιάτο. Τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Τα οφέλη τους είναι μοναδικά, ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, απομακρύνοντας έτσι την περίσσεια υγρού από το σώμα. Και το πιο σημαντικό, στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, τα κολοκύθια χάνουν ελάχιστα τις χρήσιμες ιδιότητές τους.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 φλιτζάνια αλεύρι
- - 2 αυγα;
- - 1 κρόκο
- - 250 γραμμάρια πολτού κολοκυθιών
- - 150 γραμμάρια τυριού.
- - 3 ντομάτες
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού σόδα.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - άνηθο
- - μαϊντανό
- - μαύρο πιπέρι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε τα κολοκύθια μέσω μύλου κρέατος. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε στη σκουός. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Προσθέστε σόδα και αλεύρι στη μάζα σκουός, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Βάλτε την έτοιμη μάζα στο καλούπι.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση της πίτσας: κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και βάλτε την κολοκύνθη στην κορυφή. Στη συνέχεια, τα λαδώνετε με κρόκο. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, αλλά για τώρα αφήστε σε ένα μπολ μέχρι μια συγκεκριμένη στιγμή.
Βήμα 4
Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα στο φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο, καλύψτε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για 7 λεπτά. Το τυρί πρέπει να σχηματίσει μια χρυσή κρούστα και να λιώσει σωστά.
Βήμα 6
Διακοσμήστε την τελική πίτσα με φρέσκο μαϊντανό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. Πίτσα λαχανικών, έτσι ταιριάζει καλά με κρέας ή ψάρι.
