Η κόρη μου δεν του αρέσει καθόλου τα μήλα. Αλλά έχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες. Ειδικά σίδηρος. Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του παιδιού. Έτσι έπρεπε να πάω για ένα μικρό κόλπο. Άρχισα να φτιάχνω cheesecakes μήλου. Η κόρη μου τα τρώει με μεγάλη χαρά. Ωστόσο, δεν λέω ότι είναι φτιαγμένα από μήλα. Φυσικά, τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ πιο ευεργετικά από ένα πιάτο από αυτό. Αλλά ακόμα κάτι είναι καλύτερο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 400 g,
- - μαγιά - 5 g,
- - βούτυρο - 100 g,
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
- - γάλα - 100 ml,
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- - μήλο -4 τεμ.,
- - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
- - αυγό - 1 τεμ.,
- - λεμόνι -1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τη ζύμη, ζεσταίνετε το γάλα και διαλύστε τη μαγιά σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε λίγη ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Ζυμώστε μια αρκετά παχιά ζύμη και αφήστε την να ανέβει κάτω από μια ζεστή πετσέτα για 2 ώρες.
Βήμα 2
Για τη γέμιση, ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε 2, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε 50 γραμμάρια βουτύρου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μέλι και μήλα. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε την περίσσεια σιροπιού.
Βήμα 4
Αφού έρθει η ζύμη, ξεδιπλώστε και σχηματίστε ένα cheesecake. Λιπάνετε τις άκρες με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
