Ένα τέτοιο κέικ τηγανίτας δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα και ειδικό εξοπλισμό κουζίνας. Είναι επίσης πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.
Έχω ήδη γράψει για γλυκό κέικ τηγανίτας. Ας μιλήσουμε τώρα για μια πλούσια τηγανίτα με γευστική γέμιση.
Για μια τηγανίτα θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι ή ενάμισι ποτήρια γάλα, ένα ή δύο αυγά, αλεύρι (πόσο χρειάζεται για να φτιάξετε τη ζύμη τηγανίτας σαν υγρή ξινή κρέμα), κιμά 200 g, 1-2 ντομάτες (ανάλογα με το μέγεθος), 1 μεσαίο κρεμμύδι, 100 γραμμάρια τυρί, σκόρδο, βότανα, αλάτι για γεύση.
Μαγειρική για τηγανίτες
1. Ανακατέψτε τη ζύμη τηγανίτας, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτήν. Ψήστε όσο περισσότερες τηγανίτες (καλύτερα να επιλέξετε ένα μεγαλύτερο τηγάνι και ψήστε μεγάλες τηγανίτες).
2. Τηγανίστε τον κιμά με κρεμμύδια και σκόρδο.
3. Βάλτε τις τηγανίτες σε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε λίγο κιμά πάνω τους, ψιλοκομμένες ντομάτες στην κορυφή και πασπαλίστε με τυρί και βότανα. Διανείμετε ολόκληρο το γέμισμα με τέτοιο τρόπο ώστε να αρκεί για όλα τα στρώματα του κέικ.
4. Μπορείτε επίσης να βάλετε λίγο γέμιση στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τυρί και βότανα.
5. Τοποθετήστε το τηγανίτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσει το τυρί. Εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο.
Χρήσιμη συμβουλή: Αυτή η πίτα είναι καλή επειδή η γέμιση μπορεί να ποικίλει. Εάν δεν θέλετε κρέας, δεν μπορείτε να το βάλετε, αλλά να το αλλάξετε σε γέμιση λαχανικών, μανιτάρι ή ψάρι. Το τηγανητό κοτόπουλο ή το συκώτι είναι επίσης τέλειο (θα πρέπει να τηγανιστεί και να κοπεί σε μικρά κομμάτια).
