Τα ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται γλυκά, ευάερα, με υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού. Η μουστάρδα Ντιζόν και η σάλτσα σόγιας προσθέτουν ξύσμα στο πιάτο. Αντί για σολομό, μπορείτε επίσης να πάρετε σολομό - ταιριάζει επίσης καλά με αυτά τα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια σολομού
- - 1 πορτοκάλι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σουσάμι?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πορτοκαλιού
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μεγάλο ώριμο πορτοκάλι και πιέστε το χυμό από αυτό.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκάλι με μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, κόλιανδρο. Προσθέστε μαρμελάδα πορτοκαλιού.
Βήμα 3
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε μερίδες, βάλτε τα σε ένα ταψί. Ρίχνουμε με μαρινάδα πορτοκαλιού, αφήστε για 30 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα ψάρια θα μαρινάρονται σωστά.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τα ψάρια με σουσάμι, βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά - μαγειρεύει πολύ γρήγορα.
Βήμα 6
Τακτοποιήστε το σολομό με μαρμελάδα πορτοκαλιού σε μπολ και σερβίρετε ζεστό.
