Δεν λατρεύουν όλοι οι κοτολέτες καρότο. Και μάταια. Τα κεφτεδάκια λαχανικών όχι μόνο βοηθούν στη διαφοροποίηση της διατροφής, αλλά βοηθούν επίσης στη διατήρηση μιας λεπτής μορφής. Οι άνθρωποι που ονειρεύονται να χάσουν βάρος πρέπει να μάθουν πώς να μαγειρεύουν μπιφτέκια καρότου. Με αυτό το πιάτο, το μενού διατροφής δεν θα είναι τόσο βαρετό.
Είναι απαραίτητο
- 600 g φρέσκα καρότα
- 100 ml καθαρού νερού.
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο, για παράδειγμα, το σιτάρι (οτιδήποτε θα κάνει) ·
- 80 γραμμάρια σιμιγδάλι;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- Προαιρετικό αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το λαχανικό σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και σιγοβράστε σε ελάχιστη θερμοκρασία για ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 3
Βάζουμε τα βρασμένα καρότα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το πίτουρο, το βούτυρο και το σιμιγδάλι στο μπολ.
Βήμα 4
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για να κάνετε μια λεία πάστα. Το κιμά για τα καρότα είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει και μπορείτε να διαμορφώσετε τα κεφτεδάκια.
Βήμα 5
Μουλιάστε τα χέρια σας με κρύο νερό και αρχίστε να μαζεύετε κοτολέτες. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο μπορεί να καλυφθεί είτε με χαρτί ψησίματος είτε με ειδικό αντικολλητικό χαλί.
Βήμα 6
Τα μπιφτέκια καρότου μαγειρεύονται στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C, όταν τελειώσει ο χρόνος, πρέπει να τραβήξετε το φύλλο ψησίματος και να γυρίσετε τα κεφτεδάκια. Από την άλλη πλευρά, το πιάτο χρειάζεται άλλα 10 λεπτά για να μαγειρευτεί. Βασικά, αφού γυρίσετε τα μπιφτέκια καρότου, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο. Η ζέστη είναι αρκετά για να περάσει το φαγητό.
Βήμα 7
Κοτολέτες καρότου μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή κρέας.
