Κομμένα κοτολέτα στήθους κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Το πιάτο με κρέας ταιριάζει καλά με διάφορα συνοδευτικά πιάτα, φρέσκα και αλατισμένα λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου (φιλέτο)
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης;
- - 0, 5 κεφάλια κρεμμυδιών.
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ωμό αυγό
- - ½ κουταλάκι του γλυκού. κάρυ και αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι (εάν πρόκειται να μαγειρέψετε ψιλοκομμένα κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου για ένα ζευγάρι, τότε δεν θα χρειαστείτε λάδι).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου, στεγνώστε τα, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από αυτά, αν υπάρχουν, και ψιλοκόψτε το κρέας ψιλοκομμένα με λεπτό.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόψτε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι όσο το δυνατόν μικρότερο, τοποθετήστε το σε ένα μπολ πάνω από το στήθος κοτόπουλου.
Βήμα 3
Προσθέστε πλιγούρι βρώμης στο πιάτο στο φαγητό, επιτρέπεται πίτουρο.
Βήμα 4
Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κάρυ και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά για τα ψιλοκομμένα κοτολέτα στήθους κοτόπουλου. Αφήστε το κομμάτι σε ηρεμία για τουλάχιστον 5 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να πρηστεί το πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 5
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, βάζουμε τον κιμά με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κοτολέτα στήθους κοτόπουλου και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε τα κοτολέτες μέχρι να μαλακώσουν. Μέχρι τη στιγμή είναι περίπου 5-7 λεπτά.
Βήμα 7
Συνιστάται να σερβίρετε ψιλοκομμένα κοτολέτες κοτόπουλου ζεστά.
