Ψιλοκομμένα κοτολέτες κοτόπουλου, τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό και πιο νόστιμο; Λεπτό, ζουμερό, ορεκτικό και το πιο σημαντικό - εύκολο στην προετοιμασία.
Οι καλεσμένοι και η οικογένειά σας θα χαρούν πολύ με αυτό το πιάτο. Τους προετοιμάζω για 7 χρόνια, κανείς δεν έχει παραμείνει αδιάφορος ακόμα. Δοκιμάστε το μόνοι σας.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό
- Αλεύρι σίτου - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- Κρεμμύδια - 2 κεφαλές (μεσαίο);
- Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι) - για γεύση.
- Πράσινα (μαϊντανός) - 1 μάτσο
- Ηλιέλαιο - όπως απαιτείται.
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο τρεχούμενο νερό. Βυθίστε με μια χαρτοπετσέτα (έτσι ώστε να μην είναι βρεγμένη), απλώστε σε μια σανίδα κοπής και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αυγό κοτόπουλου, τη μαγιονέζα, το αλεύρι σίτου και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Αφήστε το να βράσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε τον κιμά μας από το ψυγείο, ψιλοκόβουμε τα βότανα και προσθέτουμε στα υλικά μας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ετοιμάστε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι και περιμένετε να ζεσταθεί. Βάζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
