Τα κοτολέτες Pollock είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο κεφτεδάκι. Το πιάτο με ψάρι σάς επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το μενού, να προσθέσετε υγιεινά τρόφιμα σε αυτό. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρέματος, θα εξετάσουμε την επιλογή όταν προστίθεται ρύζι στον κιμά.
Είναι απαραίτητο
- - 800g φιλέτο pollock.
- - 80 γραμμάρια ακατέργαστου ρυζιού (είναι βολικό να παίρνετε φακελάκια για μαγείρεμα)
- - 1 καρότο και κρεμμύδι
- - 3 φρέσκα αυγά κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια φρέσκο μπέικον
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε κοτολέτες pollock, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα. Πρώτα, πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τυχαία τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα λαχανικά. Θα πρέπει να γίνουν μαλακοί. Κατ 'αρχήν, το φρέσκο φαγητό είναι επίσης κατάλληλο για το μαγείρεμα κέικ ψαριών, αλλά με πολύ ψημένο γεύση είναι καλύτερη.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το pollock, αφαιρέστε τα οστά, εάν υπάρχουν, και τα μη βρώσιμα μέρη. Περάστε τα έτοιμα ψάρια μέσω μύλου κρέατος μαζί με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια, μπέικον. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να παραλειφθεί, αντικαθιστώντας το με ψωμί, αλλά είναι το μπέικον που κάνει τα κολοκυθάκια pollock απίστευτα ζουμερά και τρυφερά.
Βήμα 4
Βράστε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί, βάλτε το στον κιμά, χτυπήστε τα αυγά στη μάζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 5
Σχηματίζουμε κοτολέτες από κιμά, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Πριν το μαγείρεμα, τα παρασκευάσματα ψαριών μπορούν να τυλιχτούν σε αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 6
Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες pollock στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, λαδώστε ένα ταψί με φυτικό λάδι, διαμορφώστε τις μπάλες ψαριών, διανείμετέ τα στο σχήμα. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 40 λεπτά.
Βήμα 7
Τα έτοιμα κοτολέτες pollock μπορούν να σερβιριστούν με πουρέ πατάτας, φρέσκα και τουρσί λαχανικά.
