Κιμάς ψημένος με λαχανικά

Πίνακας περιεχομένων:

Κιμάς ψημένος με λαχανικά
Κιμάς ψημένος με λαχανικά

Βίντεο: Κιμάς ψημένος με λαχανικά

Βίντεο: Κιμάς ψημένος με λαχανικά
Βίντεο: Κεφτέδες λαχανικών | Yiannis Lucacos 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα λαχανικά ψημένα με κιμά αποδεικνύονται πολύ ορεκτικά και νόστιμα. Αυτό το ζουμερό πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.

Κιμάς ψημένος με λαχανικά
Κιμάς ψημένος με λαχανικά

Είναι απαραίτητο

  • • 700 γραμμάρια κολοκυθάκια.
  • • 300 g ώριμων ντοματών.
  • • 50 g σκληρού τυριού.
  • • 400 γραμμάρια κιμά
  • • 200 g πιπεριάς.
  • • 3 κουταλιές ξινή κρέμα
  • • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • • αγαπημένα μπαχαρικά.

Οδηγίες

Βήμα 1

Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μια καυτή σόμπα και ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε αυτό. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε τον κιμά στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με τακτική ανάδευση μέχρι να μαγειρευτεί. Μετά από αυτό, ο κιμάς πρέπει να μεταφερθεί σε ένα φλιτζάνι και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Βήμα 2

Τα κολοκύθια πρέπει να πλυθούν καλά και στη συνέχεια πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα και να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους (εάν υπάρχουν). Μετά από αυτό, ο πολτός των κολοκυθιών πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3

Βάλτε τον τηγανητό και τον κρύο κιμά στο κάτω μέρος του ταψιού. Ευθυγραμμίστε το επίπεδο. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα κολοκύθια πάνω του στο ίδιο ομοιόμορφο στρώμα. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε κάθε στρώση με μια μικρή ποσότητα αλατιού και αλεσμένου μαύρου πιπεριού.

Βήμα 4

Οι πιπεριές πρέπει να πλυθούν, να αφαιρεθούν οι μίσχοι, οι όρχεις και όλοι οι σπόροι. Στη συνέχεια, κόψτε το πιπέρι σε μικρά κομμάτια. Οι ώριμες ντομάτες πλένονται επίσης και κόβονται σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 5

Απλώστε ομοιόμορφα τις προετοιμασμένες πιπεριές και τις ντομάτες πάνω στα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα πάντα με μπαχαρικά και μοιράζουμε ομοιόμορφα ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε περίπου 60 λεπτά. Όταν απομένουν 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, η φόρμα πρέπει να αφαιρεθεί και το περιεχόμενό της πρέπει να πασπαλιστεί με τυρί που είχε προηγουμένως τεμαχιστεί σε χοντρό τρίφτη.

Συνιστάται: