Μια ζεστή σαλάτα με γαρίδες αποδεικνύεται όχι μόνο απίστευτα νόστιμη, αλλά και πολύ χρήσιμη, καθώς τα θαλασσινά περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο.
Είναι απαραίτητο
- • 150 g γαρίδας.
- • μισό ποτήρι κονσέρβα ανανά.
- • 1 αβοκάντο
- • 2 σκελίδες σκόρδου
- • 2 κουταλιές της σούπας σόγια και βαλσάμικο ξύδι
- • χυμός από ½ λεμόνι.
- • 1 πρέζα κόκκινη καυτερή πιπεριά και 1 πρέζα μαύρο πιπέρι.
- • 1 κεφαλή κόκκινου κρεμμυδιού.
- • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι και μετά κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους. Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε το φλοιό από τα σκελίδες σκόρδου και να τα ξεπλύνετε. Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το stewpan σε μια καυτή κουζίνα. Πρέπει να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε το έτοιμο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με τακτική ανάδευση.
Βήμα 3
Οι αποψυγμένες γαρίδες πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να αναμιχθούν ξανά καλά. Οι γαρίδες πρέπει να τηγανίζονται με συστηματική ανάδευση για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και το βαλσάμικο ξύδι σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Περιμένετε να ζεσταθεί το περιεχόμενο της κατσαρόλας και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη σόμπα.
Βήμα 5
Βάλτε τις τελικές γαρίδες στο κάτω μέρος της σαλάτας.
Βήμα 6
Πλύνετε το αβοκάντο και αφαιρέστε τα λάκκα και τις φλούδες. Κόψτε το σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, ο κομμένος πολτός αβοκάντο πρέπει να χυθεί με μια μικρή ποσότητα φρέσκου χυμού λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μεταφέρετε στο μπολ σαλάτας γαρίδας.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τους ανανά από το βάζο και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια χύνονται στο μπολ σαλάτας με τα υπόλοιπα συστατικά.
Βήμα 8
Ξεπλύνετε καλά το μαϊντανό, περιμένετε να στραγγίσει το υπερβολικό υγρό, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και ρίξτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 9
Τώρα πρέπει να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού στο μπολ σαλάτας, καθώς και μαύρες και καυτές κόκκινες πιπεριές. Ανακατέψτε τα πάντα. Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
