Την άνοιξη, το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνες. Το γκρέιπφρουτ είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C, B1, B2, PP, καθώς και ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο. Αλλά το φρέσκο γκρέιπφρουτ σε μεγάλες ποσότητες είναι επικίνδυνο για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και παγκρεατικές παθήσεις. Αλλά στη σύνθεση της σαλάτας είναι αρκετά ασφαλές. Επιπλέον, μια τέτοια σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη και πολύ υγιεινή, είναι επίσης ιδανική για διατροφική διατροφή.
Είναι απαραίτητο
- Για τη σαλάτα:
- - 1 γκρέιπφρουτ
- - 1 αβοκάντο
- - 200 γραμμάρια φύλλα ρόκα ή οποιαδήποτε άλλη σαλάτα που υπάρχει στο χέρι.
- - 200 γραμμάρια γαρίδας
- - καρύδια.
- Για ανεφοδιασμό:
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν;
- - τριμμένο πιπέρι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. σάλτσα σόγιας (προαιρετικά).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ταξινομήστε τα φύλλα ρόκα, ξεπλύνετε και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Σπάστε μεσαία κομμάτια με τα χέρια σας. Όσοι προτιμούν έναν διαφορετικό τύπο σαλάτας μπορούν να το αντικαταστήσουν με ρόκα. Αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις γαρίδες με κρύο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν σε νερό με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, κρυώστε τα και καθαρίστε τα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ από τη φλούδα και τις λευκές μεμβράνες. Χωρίστε κάθε σφήνα σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τους πυρήνες των καρυδιών. Κόψτε τα καρύδια ψιλοκομμένα. Συνδυάστε γαρίδες, φέτες γκρέιπφρουτ και φέτες αβοκάντο. Ταραχή.
Βήμα 5
Ευθυγραμμίστε μια επίπεδη πλάκα με φύλλα μαρουλιού. Γεμίστε με το γαρίδες και το μείγμα φρούτων. Πασπαλίστε με καρύδια. Βροχή με σάλτσα.
Βήμα 6
Για να φτιάξετε το ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο με το μέλι και τη μουστάρδα. Περίοδος με πιπέρι. Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα σόγιας εάν θέλετε.
