Κατά τη διάρκεια της νηστείας, πολλοί άνθρωποι θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με κάτι νόστιμο. Σκεφτείτε μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο - ένα παντεσπάνι χωρίς αυγά.
Είναι απαραίτητο
- - χυμός πορτοκάλι - 150 χιλιοστόλιτρα
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- - αλεύρι - 210 γραμμάρια
- - αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - φυτικό λάδι - 70 χιλιοστόλιτρα
- - ξίδι μηλίτη μήλου 6% - 30 χιλιοστόλιτρα
- - μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - κομπόστα κερασιών - 300 χιλιοστόλιτρα.
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
- - σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκάλι με ζάχαρη και προσθέστε φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι, αλεύρι, αλάτι στο πορτοκαλί μείγμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Αραιώστε τη μαγειρική σόδα με δύο κουταλιές της σούπας νερό και ρίξτε τη στη ζύμη. Ανακατέψτε γρήγορα και χύστε τη ζύμη σε χωρισμένο καλούπι.
Βήμα 4
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Βήμα 5
Προετοιμασία κρέμας
Ζεσταίνουμε την κομπόστα και προσθέτουμε ζάχαρη και σιμιγδάλι σε αυτό, μαγειρεύουμε μέχρι να παχιά. Αφού πήξει η κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε. Χτυπάμε την κρύα κρέμα με ένα μίξερ.
Κόψτε το τελειωμένο, δροσερό κέικ σε 2 κέικ και γράσο με κρέμα. Διακοσμήστε με σοκολάτα ή ψίχουλα όπως θέλετε.
Ένα άπαχο, αλλά πολύ νόστιμο κέικ είναι έτοιμο, το αφήνουμε στο κρύο για 2-3 ώρες και μπορείτε να το γιορτάσετε.
