Αν θέλετε να μαγειρέψετε το κέικ μόνοι σας, αλλά δεν θέλετε να ψήσετε τα κέικ και να χάνετε χρόνο για την προετοιμασία της κρέμας, τότε η συνταγή για ένα κέικ χωρίς ψήσιμο, παρασκευασμένη με κονσέρβες ανανά, σίγουρα θα είναι χρήσιμη. Μια τέτοια λιχουδιά προετοιμάζεται πολύ απλά και, επιπλέον, πολύ γρήγορα.
Συστατικά:
- 750 γραμμάρια μπισκότα (η ζάχαρη είναι τέλεια).
- 1 γεμάτο ποτήρι αγελαδινό γάλα
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - για γεύση
- ½ λίτρο ξινή κρέμα.
- ένα βάζο κονσερβοποιημένων ανανά (σε κύκλους).
Παρασκευή:
- Προετοιμάστε πρώτα τον ανανά. Πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το βάζο και να αφεθούν να αποστραγγίσουν τον υπερβολικό χυμό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τον ανανά σε χαρτοπετσέτες ή απλώς στυπώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό στο βάζο σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, καθώς θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για εσάς.
- Το αγελαδινό γάλα πρέπει επίσης να χυθεί σε ένα αρκετά ευρύ φλιτζάνι, ξεχωριστό από το χυμό από το κουτί. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη τοποθετείται σε ξινή κρέμα, κατά κανόνα, 1 ή 2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές, αλλά αν θέλετε, βάλτε λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα ξινή κρέμα χτυπάται σχολαστικά με ένα χτύπημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό.
- Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε την κατσαρόλα με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε οι άκρες της να είναι πάνω από τις άκρες του ίδιου του δοχείου. Στη συνέχεια τοποθετούνται δαχτυλίδια ανανά στο κάτω μέρος, και μια σειρά απλώνεται κατά μήκος της άκρης, έτσι ώστε να μοιάζει με ρηχό κύπελλο.
- Ακολουθεί μια σειρά cookie. Για να γίνει αυτό, τα μπισκότα στοιβάζονται σε μια σειρά στο κάτω μέρος του σχηματισμένου κυπέλλου, αλλά πριν από αυτό, καθένα από αυτά βυθίζεται στον χυμό που έχει απομείνει από ανανά και στο γάλα. Όταν τοποθετηθεί το πρώτο στρώμα μπισκότων, θα πρέπει να λιπαίνεται γενναιόδωρα με ξινή κρέμα.
- Στη συνέχεια, το δεύτερο στρώμα τοποθετείται με τον ίδιο τρόπο, μετά το τρίτο και ούτω καθεξής, έως ότου τελειώσουν τα μπισκότα και η κτυπημένη ξινή κρέμα. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το τελικό στρώμα πρέπει να αποτελείται από μπισκότα, τα οποία δεν πρέπει να βυθίζονται σε χυμό ή γάλα.
- Στη συνέχεια, το κέικ κλείνεται στην κορυφή με προσκόλληση μεμβράνης και τοποθετείται λίγο μάλλον βαρύ φορτίο. Το τηγάνι αφαιρείται όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
- Το επόμενο πρωί θα πρέπει να ληφθεί το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το προσεκτικά μαζί με το προσκολλημένο φιλμ και γυρίστε το, έτσι ώστε το πάνω μέρος να είναι ένα στρώμα ανανά και το κάτω μέρος είναι μπισκότα χωρίς θεραπεία. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να διακοσμήσετε το κέικ. Για παράδειγμα, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψίχουλα από μπισκότα και οι ώριμες φράουλες, τα σμέουρα και ούτω καθεξής θα φαίνονται πολύ όμορφες.
