Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να αγοράζουν έτοιμες πίτες, ώστε να μην παίζουν με ψητά προϊόντα στην κουζίνα. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ γιαουρτιού που δεν χρειάζεται να ψηθεί - που θα κάνει τα πράγματα ευκολότερα!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. μπισκότα μπισκότων - 150 γραμμάρια.
- 2. βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- Για τη συμπλήρωση χρειάζεστε:
- 1. ροδάκινα - 650 γραμμάρια.
- 2. γιαούρτι - 450 γραμμάρια
- 3. βαριά κρέμα - 250 γραμμάρια.
- 4. ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
- 5. ζελατίνη - 1 ποτήρι
- 6. ξύσμα και χυμός από ένα λεμόνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με περγαμηνή. Συνδυάστε τα μπισκότα σε ψίχουλα, συνδυάστε με βούτυρο, βάλτε τα σφιχτά σε καλούπι, ψύξτε
Βήμα 2
Βυθίστε τη ζελατίνη σε βραστό νερό (κρύο), σαράντα λεπτά πρέπει να είναι αρκετό.
Βήμα 3
Τρίψτε τα ροδάκινα με ζάχαρη, αφήστε ένα μέρος για να διακοσμήσετε το μελλοντικό επιδόρπιο. Προσθέστε το ήμισυ της διαλυμένης ζελατίνης, ανακατέψτε, βάλτε 3/4 μέρος στην παγωμένη κρούστα. Διατηρώ ψυχρόν.
Βήμα 4
Συνδυάστε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού, τριμμένο ξύσμα και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προσθέστε το υπόλοιπο της ζελατίνης με σαντιγί. Τοποθετήστε πάνω από το ζελέ. Απλώστε το υπόλοιπο ζελέ στην κορυφή, ψύξτε για τρεις ώρες.
