Ένα σάντουιτς ή ένα σάντουιτς ρωσικού στιλ είναι ένα εξαιρετικό πιάτο πρωινού. Το σάντουιτς της Χαβάης έχει μια ποικιλία φρούτων στη σύνθεσή του, γεγονός που το καθιστά νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε φρούτο για αυτό το επιδόρπιο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συστατικά σάντουιτς:
- Κατεψυγμένα ζαχαροπλαστικά (μερικώς ξεπαγμένα) - 0,5 κιλά
- Μεγάλο αυγό - 1 τεμ.
- Ζάχαρη άχνη.
Συστατικά Filler:
- Ανανάς - ½ φρούτα;
- Ακτινίδιο - 2 φρούτα
- Passifruit - 1 κομμάτι
- Ώριμο μάνγκο - 1 κομμάτι.
- Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
- Κτυπημένη κρέμα - 100 g;
- Αλεύρι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Παρασκευή:
- Για να φτιάξετε ένα σάντουιτς της Χαβάης, πρέπει να βάλετε το φούρνο για να προθερμάνετε σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμούς. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού greaseproof (χαρτί περγαμηνής) σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Η σφολιάτα πρέπει να ξεπαγώσει στο τέλος και να ξεδιπλωθεί. Χωρίστε τη ζύμη στο μισό και τοποθετήστε το σε ένα έτοιμο ταψί. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, απλώστε το κτυπημένο αυγό πάνω στο φύλλο ζύμης και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
- Ψήνουμε στο κάτω μέρος του φούρνου για περίπου 20 λεπτά, έως ότου η ζύμη να ροδίσει ελαφρά και αφράτη. Κόψτε για να φτιάξετε 4 βάσεις και 4 κορυφές.
- Ξεφλουδίστε τον ανανά και το ακτινίδιο. Κόψτε το πάθος στα μισά. Κόψτε τη σάρκα του μάνγκο και στις δύο πλευρές του λάκκου, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε.
- Mash 1 ακτινίδιο, ¼ ανανά, ango μάνγκο και πολτός φρούτων του πάθους. χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε κύβους.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τους κρόκους αυγού, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέστε σε πουρέ πατάτας, χτυπήστε. Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, χτυπήστε συνεχώς. Διατηρώ ψυχρόν.
- Χτυπάμε ελαφρά την κρέμα και ανακατεύουμε τον παγωμένο πουρέ φρούτων. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα, ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε βάσεις για μπολ σερβιρίσματος. Βάλτε την κρέμα φρούτων πάνω τους και καλύψτε με τα πάνω. Σκουπίστε την επιφάνεια των σάντουιτς με ζάχαρη άχνη.
