Η πίτσα είναι ένα ανοιχτό ψωμί με διάφορα γεμίσματα, ψημένα στο φούρνο. Αυτό το πιάτο θα προσελκύσει όλους: ενήλικες και παιδιά. Για τη συμπλήρωση, μπορείτε να πάρετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας.
Είναι απαραίτητο
- Για να προετοιμάσετε πίτσα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Για τα βασικά:
- - Κοσκινισμένο αλεύρι - 180 γραμμάρια.
- - Λεπτό αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
- - Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - Ξηρή μαγιά - μια κουταλιά της σούπας.
- - Ζεστό νερό (βρασμένο) - 150 ml.
- 6. Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Για πλήρωση:
- - Ωμό καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- - Champignons - 150 γραμμάρια.
- - Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
- - Ντομάτες - 2 τεμ.
- - Πράσινα για γεύση.
- Για τη σάλτσα:
- - Μαγιονέζα - 110 γραμμάρια
- - Κέτσαπ - 70 γραμμάρια.
- - Σκόρδο - 1 σκελίδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε 150 ml βραστό νερό σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 25 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, πρέπει να ζυμώσετε το μείγμα που προκύπτει και να αφήσετε για 60 λεπτά για να αυξήσετε τη ζύμη.
Βήμα 3
Όταν περάσει χρόνος για να ωριμάσει η ζύμη, τυλίξτε το κουλούρι σε ένα στρογγυλό φύλλο με έναν πλάστη και βάλτε το σε ένα ταψί. Για να αποφευχθεί η καύση της πίτσας, πρέπει να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος στο φύλλο ψησίματος.
Βήμα 4
Για τη σάλτσα: τρίψτε το σκόρδο σε τρίφτη ή σε σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μαγιονέζα και κέτσαπ, προσθέτοντας τριμμένο σκόρδο σε αυτό. Λιπάνετε τη βάση μας με το μείγμα που προκύπτει. Δεν λυπούμαστε για το μείγμα, όσο πιο λιπαρό είναι το λίπος, το πιο νόστιμο και ζουμερό θα αποδειχθεί.
Βήμα 5
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ψιλοκόψτε όλα τα συστατικά και βάλτε τα στη βάση. Στη συνέχεια εφαρμόζουμε το πλέγμα μαγιονέζας πάνω στα συστατικά. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε πάνω. Για ζουμερή πίτσα ή τυρί, δεν το μετανιώνουμε και το πασπαλίζουμε αρκετά σφιχτά, χωρίς κενά.
Βήμα 6
Στέλνουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Βήμα 7
Μόλις μαγειρευτεί η πίτσα, βγάλτε την από το φούρνο, πασπαλίστε με βότανα και το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Η αρωματική και καυτή πίτσα στη ζέστη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
