Τα υαλοπίνακα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους περισσότερους ενήλικες. Ταυτόχρονα, όμως, το προϊόν του καταστήματος περιέχει μεγάλο αριθμό ανθυγιεινών συστατικών: παχυντές, γεύσεις, συντηρητικά και λίπη χαμηλής ποιότητας. Το σπιτικό τυρί έχει γεύση τόσο καλό όσο το τυρί που αγοράζεται από το κατάστημα, αλλά δεν βλάπτει την υγεία σας.
Τα σπιτικά τζάμια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε το αγαπημένο σας επιδόρπιο. Το πλεονέκτημα της μαγειρικής στο σπίτι είναι η ικανότητα εξάλειψης επιβλαβών συστατικών, προσαρμογής του επιπέδου θερμίδων και επιλογής της πλήρωσης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Για να φτιάξετε σπιτικό τυρόπηγμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 100 g σοκολάτας ποιότητας.
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 50 g βούτυρο;
- μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας?
- 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
Η σοκολάτα λιώνει σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων και το κάτω μέρος και οι πλευρές των καλουπιών σιλικόνης λιπαίνονται προσεκτικά. Μετά από αυτό, τα καλούπια τοποθετούνται στον καταψύκτη για 5-7 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τυρί cottage, βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη άχνη, αφαιρέστε τα καλούπια από το ψυγείο και γεμίστε τα με μάζα στάρπης.
Από ψηλά, το τυρόπηγμα καλύπτεται με ένα στρώμα σοκολάτας, λειαίνει και τα κενά αποστέλλονται στο ψυγείο για 20-30 λεπτά μέχρις ότου το λούστρο να στερεοποιηθεί πλήρως.
Εάν δεν υπάρχουν καλούπια σιλικόνης στο χέρι, τότε το τυρί cottage μπορεί να τοποθετηθεί σε ορθογώνια τεμάχια φύλλου αλουμινίου, σχηματισμένα στάρπη κλασικού σχήματος, τυλιγμένα σε μορφή καραμέλας και διατηρούνται στον καταψύκτη για 5-6 λεπτά.
Ελαφρώς κατεψυγμένα τυροπήγματα επικαλύπτονται με λιωμένη σοκολάτα ή κερασάκι από μείγμα σοκολάτας και μικρή ποσότητα βουτύρου.
Εάν επιθυμείτε, στο στάδιο σχηματισμού του τυριού, μπορείτε να προσθέσετε το γέμισμα στο γούστο σας στο πηγμένο γάλα: μούρα, ξηροί καρποί, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα.
