Αποδεικνύεται ένα πολύ τρυφερό και νόστιμο μπισκότο. Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να προετοιμάσει μια απόλαυση για την οικογένειά της. Οι σταγόνες σοκολάτας δίνουν σε αυτό το πιάτο μια αναμφισβήτητα απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- - 30 g αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση πριμοδότηση)
- - 250 γραμμάρια βουτύρου (είναι καλύτερο να παίρνετε διατηρημένα με απλή ψύξη).
- - 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 100 γραμμάρια φυσικής σκούρας σοκολάτας
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- - επισκέπτης καρυδιών
- - 3 κουταλιές της σούπας σταγόνες σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το αλεύρι πρέπει να αναμιγνύεται με αλάτι και ζάχαρη. Στην προκύπτουσα μάζα, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το αλεύρι και το βούτυρο πρέπει να τρίβονται καλά με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενές ψίχα.
Βήμα 2
Πάρτε ένα ταψί και ευθυγραμμίστε το με ειδικό χαρτί ψησίματος. Χωρίστε ψίχουλα αλευριού σε τρία ίσα μέρη. Ρίχνουμε ένα μέρος των ψιλοκομμένων αλεύρων σε ένα ταψί. Ομαλή και πιέστε καλά με τα δάχτυλά σας. Το υπόλοιπο ψίχουλο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται, είναι απαραίτητο να αλέσετε τη σοκολάτα. Ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα με συμπυκνωμένο γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετήστε τη φωτιά. Η μάζα σοκολάτας πρέπει να διαλύεται. Μαγειρέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια λεία μάζα σοκολάτας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το συμπυκνωμένο γάλα από τη φωτιά και κρυώστε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την κρούστα στο φούρνο και ψήστε για 12-15 λεπτά. Το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί όταν οι άκρες γίνουν καφέ. Λιπάνετε το κέικ με άφθονη σοκολάτα. Αλέστε τα καρύδια, προσθέστε τα στα υπόλοιπα ψίχουλα αλευριού. Προσθέστε σταγόνες σοκολάτας στην προκύπτουσα μάζα. Πασπαλίζουμε το κέικ γενναιόδωρα με τα ψίχουλα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την πίτα πίσω στο φούρνο και ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Βγάλτε το τελικό κέικ, ψύξτε και κόψτε σε ίσες πλατείες.
