Το γεμιστό σούσκι είναι ένα πολύ καλό πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ορεκτικό όσο και ως σνακ. Είναι επίσης πολύ βολικό να τα παίρνετε μαζί σας σε ταξίδια. Και προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία κανονικών στεγνωτηρίων χωρίς διάφορες γεύσεις και σπόρους παπαρούνας.
- - 0,5 κιλά κιμά
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 ποτήρι γάλα ή ζεστό νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πρέπει να ρίξετε ζεστό γάλα ή νερό σε ένα μπολ με βολικό βάθος, έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει ένα στέγνωμα εντελώς. Βάλτε μια μικρή ποσότητα στεγνωτηρίων σε ένα μπολ και αφήστε τα για 20-30 δευτερόλεπτα. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να υπερβάλλουμε την ξήρανση σε υγρό, διαφορετικά θα αποδειχθούν πολύ μαλακά και θα καταρρεύσουν. Μετά από αυτό το στέγνωμα, πρέπει να το βγάλετε και να το βάλετε σε μια χαρτοπετσέτα, αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου ένα λεπτό.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, σε κάθε ξήρανση πρέπει να βάζετε μισό κουταλάκι του γλυκού κιμά. Μετά από αυτό το στέγνωμα, γεμίστε με κιμά, βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή ή ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα σκόρδου και λαδώστε κάθε ξήρανση ξεχωριστά μαζί της. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από το στέγνωμα και στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Η ετοιμότητα των στεγνωτηρίων καθορίζεται από την ετοιμότητα του κιμά. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να υπερβάλλουμε την ξήρανση στο φούρνο, αλλιώς θα αποδειχθεί ξηρό.
Βήμα 4
Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ ζεστό, αλλά αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση όταν εγχύεται και τα στεγνωτήρια απορροφούν καλά όλο το χυμό, αυτό συμβαίνει 1-2 ώρες μετά την αφαίρεση του πιάτου από το φούρνο.
