Πολύ ελαφριά κέικ θα σας ευχαριστήσουν όχι μόνο με υπέροχη γεύση, αλλά και με μια πρωτότυπη εμφάνιση. Είναι πολύ εύκολο να τα μαγειρέψετε, και αν έχετε παιδιά, θα χαρούν να σας βοηθήσουν σε αυτήν την ευχάριστη επιχείρηση.
Αυτά τα υπέροχα κέικ μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι. Και σε μεγάλες διακοπές και μόνο ένα οικογενειακό δείπνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα γι 'αυτά κατόπιν αιτήματός σας, συνήθως κάνω κρέμα. Όσο περισσότερο λάδι, τόσο καλύτερη θα είναι η πλήρωση.
Η προετοιμασία αυτών των γρήγορων κέικ είναι πραγματικά γρήγορη και εύκολη. Υπάρχει μόνο ένα σημαντικό σημείο στο να τσιμπήσουμε τη ζύμη για να της δώσουμε ένα τόσο πρωτότυπο σχήμα.
Για να φτιάξετε 10 κέικ θα χρειαστείτε:
Για το τεστ:
- Αλεύρι - 1 ποτήρι
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Αυγά - 2 τεμ.
Για την κρέμα:
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Ζάχαρη - 0,5-0,7 φλιτζάνια
- Γάλα - 1 ποτήρι
- Αυγό - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 100 g
- Βανιλίνη για γεύση
Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες. Βγάζουμε το βούτυρο ώστε να γίνει μαλακό.
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε τα αυγά για 2 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη. Χτυπήστε ξανά. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι παχιά.
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε λίγο με αλεύρι. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι έτσι ώστε να απλώνεται με τη μορφή κύκλων, μπορείτε να την κόψετε ελαφρώς με ένα κουτάλι. Ψήνουμε για λίγα λεπτά, έως ότου τα κέικ γίνουν κιτρινωπά, με κατακόκκινα άκρα. Δεν πρέπει να είναι κολλώδεις.
Βγάζουμε τα κέικ, τώρα το πιο σημαντικό σημείο είναι να κυλήσουμε τα κέικ από τη μία άκρη ενώ είναι ακόμα ζεστά. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, γίνονται εύθραυστα καθώς κρυώνουν. Μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας, αλλά λάβετε υπόψη ότι η ζύμη είναι ακόμα πιο ζεστή, μην καίτε τον εαυτό σας. Μπορεί να φορεθούν καθαρά γάντια οικιακής χρήσης.
Προετοιμασία της κρέμας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη ζάχαρη με αλεύρι, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνετε ένα ποτήρι γάλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε το μείγμα εκεί. Ανακατέψτε συνεχώς έως ότου η κρέμα πήξει και αρχίσει να φουσκώνει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε. Προσθέστε απαλό βούτυρο και βανιλίνη στην κρύα κρέμα για γεύση. Χτυπάμε και κρυώνουμε λίγο ξανά.
Φυτεύουμε την κρέμα στα κενά της ζύμης χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζύμης ή μια κανονική πλαστική σακούλα με μια κομμένη γωνία.
Σερβίρετε με τσάι σε ευχάριστη παρέα.
