Το κάμινο είναι ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Άρχισαν να χρησιμοποιούν το κύμινο πριν από περίπου πέντε χιλιάδες χρόνια. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, το μαγείρεμα και την υγιεινή διατροφή.
Τα οφέλη του κύμινου
Το κύμινο περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών: βιταμίνες, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη ζωή.
Αυτό το φυτό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας ζύμωσης στο πεπτικό σύστημα, αυξάνει την ποσότητα του γαστρικού χυμού, ανακουφίζει από τον μετεωρισμό και τις κράμπες του στομάχου. Επιπλέον, το κύμινο έχει έντονες διουρητικές, αντιβακτηριακές, αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Το κύμινο μπορεί να σας βοηθήσει να φρεσκάρετε την αναπνοή σας και να μειώσετε το υπερβολικό σάλιο. Το μπαχαρικό βοηθάει σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, στη θεραπεία της προστατίτιδας και ενδείκνυται επίσης για ευερεθιστότητα, αϋπνία και υπερεξείδωση.
Οι σπόροι των κυμινοειδών κυμάτων έχουν έναν εξαιρετικό αντιβακτηριακό και αποχρεμπτικό παράγοντα για τη βρογχίτιδα. Συνιστάται στα άτομα που είναι υπέρβαρα να συμπεριλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν κύμινο στη διατροφή τους. Επίσης, το φυτό βοηθά στη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, η αναγέννηση, έχει εξαιρετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, μειώνοντας τη ζάλη.
Συνιστάται στις μητέρες που θηλάζουν να συμπεριλάβουν αυτό το φυτό στο μενού τους, καθώς είναι ένας εξαιρετικός γαλακτογονικός παράγοντας.
Μεταξύ άλλων, μερικά γραμμάρια μπαχαρικών θα ξεφορτωθούν τα παράσιτα.
Βλάβη στο κύμινο
Ταυτόχρονα, το κύμινο έχει επίσης αντενδείξεις. Άτομα με ατομική δυσανεξία, που πάσχουν από υψηλή οξύτητα, γαστρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, χολολιθίαση δεν συνιστώνται να προσθέσουν αυτό το μπαχαρικό στα τρόφιμα.
Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθεί αυτό το φυτό για θρομβοφλεβίτιδα, στεφανιαία νόσο και άτομα που είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περιορισμένες μόνο ποσότητες κύμινου.
