Είναι ένα στιγμιότυπο για να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ και ρολό κουλουράκι. Η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή για αρχάριους και άπειρες νοικοκυρές.
Είναι απαραίτητο
- 1 αυγό, ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, 1 λεμόνι.
- 05 κουτ μαγειρική σόδα;
- 6 κουταλιές της σούπας άμυλο;
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο;
- 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε το αυγό και ρίξτε το σε ένα μπολ. Τρίψτε το αυγό με ένα κουτάλι και ταυτόχρονα ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα στάλα.
Τρίψτε το λεμόνι σε ένα τρίφτη, πιέστε το χυμό. Στη συνέχεια προσθέστε μαγειρική σόδα, άμυλο και ζυμώνετε τη ζύμη.
Βήμα 2
Λιπάνετε το κάτω μέρος του καλουπιού με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα ψωμιού.
Ρίχνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά.
Προκειμένου να προσδιοριστεί η ετοιμότητα, κολλάμε ένα ξύλινο ραβδί ή ένα ταίριασμα στο κέικ. Εάν ο αγώνας είναι στεγνός, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Βάζουμε το τελικό κέικ σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Βήμα 3
Το ρολό "Haste" από την ίδια ζύμη ψήνεται με τον ίδιο τρόπο. Πρέπει να πάρετε ένα φαρδύ φύλλο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των πιτών. Καλύψτε το με περγαμηνή, λαδώστε το με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Ψήνεται επίσης για περίπου 1 ώρα.
Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, καλύψτε με μαρμελάδα ή σαντιγί. Μπορεί να λιπαίνεται με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό πρέπει να γίνει χωρίς να αφαιρέσετε το κέικ από την περγαμηνή. Στη συνέχεια, στρίψτε προσεκτικά το επικαλυμμένο με κρέμα ρολό σε σπιράλ και ταυτόχρονα διαχωρίστε την περγαμηνή.
Βήμα 4
Ψεκάστε το ρολό με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
