Τα τηγανητά πράσα είναι ένα καλό σνακ μπύρας, αλλά μπορείτε ακόμη και να τα σερβίρετε σε γιορτινό τραπέζι ως εναλλακτική λύση στις συνηθισμένες σαλάτες. Παρασκευάζεται σε μισή ώρα, απαιτείται ελάχιστο συστατικό.
Είναι απαραίτητο
- - 1 πράσο
- - αλάτι για γεύση
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα πράσο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, απομακρύνετε το από υγρασία ή μάλλον στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτες Κόψτε το κρεμμύδι κατά μήκος σε αρκετά μικρές λωρίδες για να μαγειρέψετε γρήγορα. Κόψτε επίσης το πράσινο μέρος του κρεμμυδιού.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα έτοιμα πράσα σε μικρές μερίδες σε βραστό λάδι. Όταν το κρεμμύδι γίνει μαλακό, αρχίστε να το ανακατεύετε, περιστρέφοντάς το ελαφρώς με ένα πιρούνι, έτσι ώστε στο τέλος το πράσο να μοιάζει με "σγουρό" - έτσι φαίνεται ότι ένα απλό ορεκτικό φαίνεται πολύ πιο εντυπωσιακό σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Βήμα 3
Βάλτε τα επιχρυσωμένα κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε η περίσσεια λαδιού να είναι γυαλί. Βάλτε το υπόλοιπο κρεμμύδι στο τηγάνι. Αλατίζετε κάθε μερίδα για γεύση, μπορείτε να πιείτε λίγο με μαύρο ή κόκκινο πιπέρι αν θέλετε πικάντικο.
Βήμα 4
Όταν όλα τα κρεμμύδια τηγανίζονται και σγουρά, τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, χρησιμεύστε ως σνακ μπύρας ή ακριβώς έτσι. Επιπλέον, ένα τέτοιο τηγανητό πράσο μπορεί να χρησιμεύσει ως ελαφρύ πιάτο για πιάτα με κρέας ή οποιοδήποτε ψάρι.
Βήμα 5
Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία σε ένα απλό σνακ: Τα πράσα μπορούν να σοταριστούν με λεπτές ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι ή σκελίδες σκόρδου για γεύση. Μπορείτε να καρυκεύσετε το ορεκτικό όχι μόνο με αλάτι, αλλά και με μπαχαρικά στο γούστο σας.
