Τα αμυγδαλωτά είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο οικογενειακό τσάι ή τον καφέ και τις λιχουδιές των επισκεπτών. Τα μπισκότα έχουν ένα ευχάριστο άρωμα χάρη στην κανέλα και τα τσιπ σοκολάτας. Ιδιαίτερα νόστιμα ζεστά μπισκότα αμυγδάλου με γάλα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
- - 250 g βούτυρο
- - 3 ποτήρια αλεύρι σίτου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κανέλας
- - 100 g μαύρης σοκολάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σόδα?
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά - 1 ώρα. Θα πρέπει να γίνει μαλακό. Τοποθετήστε τη σοκολάτα στον καταψύκτη.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη με χτυπήστε ελαφρά ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και χνουδωτό. Προσθέστε 2 αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε μαγειρική σόδα, αλάτι, κανέλα και αλεύρι στο μείγμα κρέμας αυγών, ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί πλαστικό και όχι υγρό. Εάν η ζύμη κολλήσει στα χέρια σας, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
Βήμα 4
Τρίψτε την κατεψυγμένη σοκολάτα ή μπριζόλα με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας στη ζύμη.
Βήμα 5
Τρίψτε τα αμύγδαλα με ένα μπλέντερ ή σπάστε, προσθέστε στη ζύμη.
Βήμα 6
Βγάλτε μια μπάλα από τη ζύμη, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 15 λεπτά. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε στους 170 ° C.
Βήμα 7
Διαμορφώστε την παγωμένη ζύμη σε μπάλες και μπάλες σε τορτίλες. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί και ψήστε για 12-14 λεπτά.
