Το Lasagna είναι ένα διάσημο ιταλικό πιάτο. Πολλοί πιστεύουν ότι το κρέας θεωρείται το κύριο συστατικό του. Ωστόσο, αυτό είναι λάθος. Η χορτοφάγος λαζάνια είναι νόστιμη και υγιεινή.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 μερίδες:
- - 10 φύλλα λαζάνια,
- - 3 κολοκύθια,
- - 300 γραμμάρια μοτσαρέλα,
- - 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού,
- - 150 γραμμάρια κάθε κόκκινη και κίτρινη ντοματίνια,
- - άλας,
- - 1 σκελίδα σκόρδο,
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο,
- - ένα δοχείο κονσερβοποιημένων τοματών σε φέτες,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο βασιλικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε τα φύλλα λαζάνια σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά, στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα μπολ με κρύο νερό και λίγο ηλιέλαιο. Ας περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα κολοκύθια και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο με κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε ελαφρά για 1 κουταλιά της σούπας. ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε κονσέρβες ντομάτες, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε χόρτα ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λίγο σάλτσα ντομάτας στο καλούπι και στη συνέχεια απλώνουμε τα φύλλα λαζάνια, τα κολοκύθια, τη σάλτσα ντομάτας και τη μοτσαρέλα σε στρώσεις έτσι ώστε το πάνω στρώμα να είναι φτιαγμένο από φύλλα λαζάνια. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω τους και πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε τις ντοματίνια κομμένες σε μισά από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
Καλή όρεξη!
