Η ιαπωνική κουζίνα κερδίζει δημοτικότητα κάθε χρόνο. Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τα μαξιλάρια, δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα εστιατόριο. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο στην κουζίνα σας χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- - ρύζι - 100 γρ.
- - nori - 1 φύλλο.
- - φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- - αβοκάντο - ½ τεμ.
- - τυρί κρέμας - 50 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές σε δροσερό τρεχούμενο νερό. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου το υγρό γίνει διαυγές. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από το ρύζι έτσι ώστε να καλύπτει 1-1,5 εκ. Βάζουμε το δοχείο σε υψηλή φωτιά. Όταν βράσει το νερό, καλύψτε το δοχείο και μειώστε τη θερμότητα. Μετά από περίπου 15 λεπτά, ελέγξτε αν υπάρχει αρκετό υγρό. Μαγειρέψτε το ρύζι για 25 λεπτά.
Βήμα 2
Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, προσθέστε το σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Όταν τελειώσει το ρύζι, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη γυάλινη πλάκα χρησιμοποιώντας ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια ρίξτε πάνω από την προετοιμασμένη σάλτσα και ανακατέψτε με έντονες κινήσεις κοπής. Ψύξτε το ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Ξεκινήστε τα ψωμάκια. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε ένα φύλλο ανελκυστήρα κάδου στο χαλί, γυρίστε πίσω μερικά εκατοστά από την άκρη και απλώστε το ρύζι σε μια ομοιόμορφη στρώση. Βυθίστε τα χέρια σας σε δροσερό νερό προτού χειριστείτε το ρύζι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά το αβοκάντο, το φρέσκο αγγούρι, το τυρί κρέμα και τα ψάρια. Στρίψτε το ρολό, ελέγχοντας το σχήμα του με ένα χαλί. Στη συνέχεια, κόψτε το προκύπτον ρολό σε δύο ίσα μισά. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να χωριστεί σε δύο ακόμη μέρη. Τα ρολά Maki μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.
