Οι εκπληκτικοί επισκέπτες, αν το επιθυμείτε, είναι πολύ απλό - αρκεί να μαγειρέψετε ένα μη τυποποιημένο πιάτο, το οποίο σίγουρα δεν έχουν δοκιμάσει όλοι οι καλεσμένοι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φασολιών
- - 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό τυρί
- - 2 μεσαία κρεμμύδια
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
- - 2 ντομάτες
- - 250 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών
- - 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- - 1 αυγό
- - 2-3 κουταλιές ξινή κρέμα
- - αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το κρέας με κρύο νερό, συνιστάται, φυσικά, να το στεγνώσετε καλά, και μόνο στη συνέχεια κόβετε σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι.
Βήμα 2
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια στο κρέας, αφήστε όλα να τηγανιστούν μαζί.
Βήμα 3
Όταν το κρέας αλλάζει χρώμα από ροζ σε καφέ, τοποθετήστε τους λοβούς των πράσινων φασολιών, απογυμνωμένες φλέβες, κομμένες στη μέση, σε αυτό.
Βήμα 4
Ρίχνουμε όλα αυτά με ζεστό νερό, πιπέρι, αλάτι.
Βήμα 5
Σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6
Επεξεργαστείτε τα μανιτάρια: ξεπλύνετε, στεγνώστε, κόψτε και σιγοβράστε για λίγα λεπτά.
Βήμα 7
Προσθέστε ένα αυγό, πάστα ντομάτας στα μανιτάρια, πασπαλίστε ελαφρά όλα με αλεύρι, ρίξτε ξινή κρέμα και στη συνέχεια μαγειρέψτε λίγο περισσότερο.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα μανιτάρια με φασόλια, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα πυρίμαχο κεραμικό δοχείο, βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για λίγα λεπτά.
Βήμα 9
3 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί.
Βήμα 10
Ψήνουμε μέχρι το τυρί να σχηματίσει μια νόστιμη χρυσή κρούστα.
Βήμα 11
Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό.
