Ένα νόστιμο και ενδιαφέρον σνακ είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί. Για παράδειγμα, αυτό το αποδεικνύει γεμιστό τυρόπηγμα. Μην είστε πολύ τεμπέλης για να τα ψήσετε και να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας μαζί τους.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - τυρί cottage 1, 8% - 150 g
- - βούτυρο - 100 g
- - αλεύρι - 150 g
- - άμυλο πατάτας - 40 g
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- Πλήρωση:
- - σκληρό τυρί - 100 g
- - λουκάνικο - 100 γραμ.
- - αγγούρι τουρσί - 50 g.
- - Βουλγαρική πιπεριά - 20 γραμ.
- - πράσινα κρεμμύδια -20 g.
- - σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ετοιμάστε τη ζύμη για τα τυρόπηλα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τα ακόλουθα: άμυλο πατάτας, αλεύρι σίτου και αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Συνδυάστε το τυρί cottage σε ξεχωριστό μπολ με προ-λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι στο προκύπτον μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής και μαλακή μάζα αφής. Κρατήστε τη ζύμη στο κρύο για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Με τουρσί αγγούρια και λουκάνικα, κάντε το: κόψτε τα με ένα μαχαίρι σε αρκετά λεπτές λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Συνδυάζοντας τα αγγουράκια τουρσί με λουκάνικο, προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια πιπεριά και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα όπως θα έπρεπε.
Βήμα 4
Αφού κρυώσετε τη ζύμη, τυλίξτε την σε ένα στρώμα, του οποίου το πάχος δεν υπερβαίνει τα 3 χιλιοστά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πιάτο με στρογγυλό λαιμό, κόψτε τα σχήματα από αυτό - η διάμετρος τους πρέπει να είναι περίπου ίση με 10 εκατοστά.
Βήμα 5
Αφού τοποθετήσετε τις τορτίγες που προκύπτουν σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, βουρτσίστε τα με σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα λαχανικών πάνω τους ομοιόμορφα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Το τυρί πρέπει να πιέζεται ελαφρά στη γέμιση. Ψήνουμε το πιάτο σε αυτήν τη μορφή σε θερμοκρασία 180 βαθμών για ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 6
Ψύξτε το σνακ που προκύπτει και μετά σερβίρετε τολμηρά στο τραπέζι. Τα γεμιστά τυρόπιτα είναι έτοιμα!
