Το να φτιάχνετε ένα νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο είναι ένα γρήγορο. Μπορείτε να διακοσμήσετε το έργο τέχνης σας με ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Μαγείρεμα κέικ μπισκότων - προσκαλώντας φίλους να επισκεφθούν.
Για να φτιάξετε ένα κέικ μπισκότων θα χρειαστείτε:
- μπισκότα μπισκότων - 500 γρ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 ποτήρια
- βούτυρο - 1½ συσκευασία (περίπου 350 γρ.)
- αυγά - 4 τεμ.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμ.
- οποιεσδήποτε διακοσμήσεις για το κέικ.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ
Φτιάξτε ψίχουλα από μια μικρή ποσότητα μπισκότων (2-3 κομμάτια). Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και κτυπήστε με ένα μίξερ με ζάχαρη. Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι και το λεμόνι, αφού τρίψετε το ξύσμα τους σε τρίφτη - απαιτείται επίσης. Αλέστε το μαλακό βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή σκιά. Σε αυτό, προσθέστε προσεκτικά τους κρόκους, ανακατεύοντας ελαφρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε χυμό πορτοκάλι και λεμόνι στην προκύπτουσα μάζα, προσθέτουμε το ξύσμα τους και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Βάλτε βρεγμένο χαρτί ψησίματος στη φόρμα και βάλτε το 1/3 της συνολικής μάζας σε αυτό. Στη συνέχεια, απλώστε μια σειρά από μπισκότα, απλώστε την υπόλοιπη μάζα (αφήστε λίγο για να γράψετε το πάνω στρώμα) και απλώστε ξανά τα μπισκότα. Το καλούπι πρέπει να ψύχεται, ιδανικά για μια νύχτα. Μετά από αυτό, βγάλτε το κέικ από το καλούπι και γυρίστε το προσεκτικά. Λιπάνετε την κορυφή με την υπόλοιπη μάζα και πασπαλίζετε με ψίχουλα μπισκότων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιωμένη σοκολάτα ή φρούτα και μούρα για διακόσμηση.
