Σπιτικά κουλούρια με μαρμελάδα μπορούν να σερβιριστούν στο γλυκό τραπέζι. Αποδεικνύονται νόστιμα, γλυκά και με τα αγαπημένα σας καλύμματα για την οικογένειά σας!
Είναι απαραίτητο
- - ταψί;
- - περγαμηνή
- - προσκολλημένη ταινία
- - κόσκινο
- - αλεύρι σίτου 2, 5 ποτήρια
- - ξινή κρέμα 200 g
- - βούτυρο ή μαργαρίνη 200 g
- - σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - μαρμελάδα 200-250 g
- - ζάχαρη άχνη 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - φύλλα μέντας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη. Προσθέστε τα σε σκόνη ψησίματος. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε σταδιακά στο βούτυρο και την ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να είναι ελαστική. Τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30-50 λεπτά.
Βήμα 2
Χωρίστε την παγωμένη ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε κύκλο με διάμετρο περίπου 28 cm και πάχος 0,5 cm. Χωρίστε κάθε κύκλο σε 8 ακόμη μέρη.
Βήμα 3
Λιπάνετε κάθε τμήμα ομοιόμορφα με μαρμελάδα και τυλίξτε. Ξεκινήστε να κυλώνετε από το εξωτερικό ευρύ άκρο στο στενό άκρο.
Βήμα 4
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τα σχηματισμένα κουλούρια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 5
Ψύξτε τα έτοιμα κουλούρια, βάζετε σε ένα πιάτο και σερβίρετε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με φύλλα μέντας.
