Μπορείτε να φτιάξετε πολλούς διαφορετικούς τύπους τηγανιτών. Δεν είναι μυστικό ότι μπορούν να μαγειρευτούν με κρέας, λαχανικά, μούρα. Υπάρχει ένας υπέροχος τρόπος παρασκευής τηγανιτών με κεφίρ, με τον οποίο σίγουρα θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Και το άρωμα βανίλιας που προέρχεται από σπιτικά ντόνατς θα σας θυμίσει τις χαρούμενες στιγμές της παιδικής ηλικίας.
Είναι απαραίτητο
-
- 0,5 λίτρα κεφίρ,
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη
- αλεύρι (περίπου 2 φλιτζάνια),
- 3 αυγά,
- άλας,
- σόδα,
- επιτραπέζιο ξύδι
- βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού,
- φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους και ρίξτε μια σακούλα κεφίρ σε αυτό.
Βήμα 2
Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και 3 αυγά. Χτυπάμε με ένα χτύπημα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Βήμα 3
Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι και ρίξτε σε ένα μπολ κεφίρ. Προσθέστε εκεί βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Βήμα 4
Κοσκινίστε χωριστά το αλεύρι και προσθέστε σε μικρές μερίδες σε ένα μπολ, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κομμάτια. Η συνέπεια πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.
Βήμα 5
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και θερμαίνουμε καλά. Κουτάλι την τελική ζύμη στο ταψί. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Πλούσιες, κατακόκκινες και αρωματικές τηγανίτες είναι έτοιμες να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, μέλι και συμπυκνωμένο γάλα για τσάι. Καλή όρεξη.
