Πολλοί από εμάς θέλουν να πίνουν τσάι με νόστιμα και αρωματικά αρτοσκευάσματα μετά το κύριο γεύμα. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την επιλογή των επιδορπίων, η ποικιλία στα καταστήματα είναι τεράστια και υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για σπιτικές πίτες. Τι γίνεται όμως με τους ανθρώπους που νηστεύουν; Δεν επιτρέπεται να τρώνε τα περισσότερα από τα παραδοσιακά γλυκά. Υπάρχει μια διέξοδος - για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια λιτή πίτα.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια φρέσκα καρότα
- - 175 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 1 ποτήρι αλεύρι σίτου
- - 100 ml φυτικού ελαίου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
- - 20 g σταφίδων και αμυγδάλων
- - Από τον ¼ h. L. σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας (η ποσότητα του τελευταίου συστατικού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το γούστο σας).
Οδηγίες
Βήμα 1
Μόλις έχετε όλα τα συστατικά, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε την άπαχη ζύμη καρότου. Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε το ριζικό λαχανικό σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 2
Βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 5-7 λεπτά, στραγγίξτε το υγρό, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα μπολ με τα καρότα. Κόψτε τα αμύγδαλα με βολικό τρόπο, για παράδειγμα, με ένα μπλέντερ.
Βήμα 3
Συνδυάστε ψιλοκομμένα καρύδια με καρότα και σταφίδες, προσθέστε βανίλια και κανονική ζάχαρη εκεί, ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 4
Όταν όλα τα συστατικά βρίσκονται στο μπολ, ανακατέψτε καλά τη ζύμη και αρχίστε να προσθέτετε σταδιακά αλεύρι. Κάντε το αργά, κρατώντας προσεκτικά ένα κουτάλι, διαφορετικά το αλεύρι θα κολλήσει μαζί σε ένα κομμάτι, δεν θα μπορείτε να ψήσετε μια άπαχη πίτα.
Βήμα 5
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή, απλώστε τη ζύμη στην κορυφή. Στείλτε το άπαχο πίτα για ψήσιμο στο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά. Τα έτοιμα ψημένα προϊόντα έχουν όμορφο πορτοκαλί χρώμα και γλυκιά γεύση.
Βήμα 6
Στο μέλλον, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη συνταγή. Τα ψωμιά μπορούν να αντικατασταθούν με πλιγούρι βρώμης, σταφίδες - με δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα, τα αμύγδαλα πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς ή να τοποθετηθούν σε μεγαλύτερο όγκο. Για γεύση, μερικές νοικοκυρές προσθέτουν κανέλα στο κέικ καρότου. Αλλά αυτή η γεύση δεν είναι για όλους.
