Εάν υπάρχει λόγος θλίψης, τότε η διάθεση μπορεί να αυξηθεί εύκολα προετοιμάζοντας ένα πηγμένο γάλα για τυρί σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή. Αυτή η εξαιρετική πίτα, ευάερη και ελαφριά, θα είναι κατάλληλη για ένα θρεπτικό πρωινό, καθώς και ένα ελαφρύ δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - αυγό 2 τεμάχια
- - ζάχαρη 70 γραμμάρια
- - λευκή σοκολάτα 100 γραμμάρια
- - τυρί cottage 160 γραμμάρια
- - ξινή κρέμα 100 γραμμάρια
- - άμυλο 40 γραμμάρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε μια λευκή αφράτη μάζα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μίξερ, αλλά στην αρχή πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ, η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με τυρί cottage, προστίθεται άμυλο στη στάρπη. Η ξινή κρέμα και το τυρί cottage προτιμούνται με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν υπάρχουν διαθέσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, πιέστε τα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό.
Βήμα 2
Μόνο το μισό από το χτυπημένο μείγμα αυγών προστίθεται στη μάζα στάρπης, όλα αναμιγνύονται απαλά. Για σοκολάτα, η μπάρα λιώνει σε υδατόλουτρο. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη σοκολάτα σε ένα μικρότερο δοχείο και κρατήστε το μπολ πάνω από βραστό νερό μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Συνιστάται να μην κατεβάζετε το δοχείο σε νερό. Λιωμένη σοκολάτα προστίθεται στο δεύτερο μισό του μείγματος αυγών, όλα αναμιγνύονται καλά.
Βήμα 3
Το ταψί λαδωμένο με βούτυρο, ελαφριά και ζύμη σοκολάτας προστίθεται εναλλάξ σε αυτό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, μπορείτε να κάνετε λεκέδες γύρω από τις άκρες.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε το πιάτο με τη ζύμη σε αυτό και ψήστε για περίπου 45 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να αφαιρέσετε το τελικό πηγμένο γάλα από το φούρνο, καθώς το κέικ μπορεί να καθίσει. Μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει απευθείας στο φούρνο. Πριν το σερβίρετε, το τυρόπηγμα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή σοκολάτα τριμμένη.
