Τι είδους ζελέ μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι; Νόστιμο, εκλεπτυσμένο, πρωτότυπο, μοναδικό! Το σπιτικό ζελέ είναι μια ταραχή γεύσης και φαντασίας. Μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα όχι μόνο με το ζελέ φρούτων που έχουμε συνηθίσει, αλλά και με ένα επιδόρπιο από γάλα, ξινή κρέμα, μαρμελάδα, καθώς και σαμπάνια.
Είναι απαραίτητο
- -300 ml σαμπάνιας,
- -15 γραμμάρια ζελατίνης,
- -200 γραμμάρια ακτινίδιου,
- -300 γραμμάρια μπανάνας,
- -250 γραμμάρια μήλου,
- -250 γραμμάρια σταφυλιών,
- -250 γραμμάρια φράουλας,
- -200 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε 100 ml σαμπάνιας σε μια κουτάλα, στην οποία εμποτίζουμε 15 γραμμάρια ζελατίνης για μία ώρα.
Βήμα 2
Κόψτε τις αποφλοιωμένες μπανάνες σε κύκλους. Ξεφλουδισμένο ακτινίδιο - μικροί κύβοι. Όσο πιο όμορφα είναι τα κομμένα φρούτα, τόσο πιο όμορφο θα γίνει το επιδόρπιο ζελέ.
Βήμα 3
Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα, κόβουμε σε μικρούς τακτοποιημένους κύβους, ακριβώς όπως το ακτινίδιο.
Βήμα 4
Κόψτε κάθε σταφύλι στα μισά, αφαιρέστε την κόκκινη σταφίδα από τα κλαδιά. Κόψτε τις φράουλες στα μισά.
Βήμα 5
Βάλτε τις φράουλες σε μικρά φλιτζάνια (το καλύτερο από όλα τα ποτήρια, γιατί είναι πιο εύκολο να παρακολουθείτε την ομοιομορφία των στρωμάτων). Βάλτε τους κύβους ακτινίδιων στις φράουλες. Βάλτε τα μήλα στο ακτινίδιο. Το επόμενο στρώμα είναι οι μπανάνες, μετά τα σταφύλια μπανάνας και μετά οι κόκκινες σταφίδες.
Βήμα 6
Βάζουμε μια κουτάλα με σαμπάνια και ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνετε ενώ ανακατεύετε, αλλά μην βράζετε. Πρέπει να διαλύσουμε εντελώς τη ζελατίνη.
Βήμα 7
Αφαιρέστε την κουτάλα από τη φωτιά και προσθέστε 200 γραμμάρια σαμπάνιας (το υπόλοιπο) στη διαλυμένη ζελατίνη, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 8
Ρίξτε φρούτα και μούρα με σαμπάνια με ζελατίνη στην κορυφή. Η σαμπάνια πρέπει να καλύπτει όλα τα φρούτα. Βάζουμε φλιτζάνια φρούτων και σαμπάνιας στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 9
Βγάζουμε τον τελικό ζελέ από το ψυγείο. Βάλτε τα φλιτζάνια σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 2-3 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίστε τα σε ένα ωραίο πιάτο.
