Όλοι γνωρίζουν ότι το julienne συνήθως σερβίρεται σε μικρά μπολ κοκοτέτ. Και τι γίνεται αν αγοράσετε μεγάλα κοχύλια (conchiglioni) και σερβίρετε νόστιμα ζουλιένια σε αυτά!
Είναι απαραίτητο
- - conciglioni, 1 συσκευασία
- - στήθος κοτόπουλου;
- - ένα κρεμμύδι
- - σαμπάνια, 400 g
- - σκληρό τυρί, 100 g.
- - ξινή κρέμα, 3 κουταλιές.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη γέμιση. Κόψτε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό ή ελαιόλαδο μέχρι να είναι διαφανές, προσθέτουμε κρέας, αλάτι, πιπέρι και μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα μανιτάρια και μετά προσθέτουμε ξινή κρέμα, σιγοβράζουμε μαζί για πέντε λεπτά. Λοιπόν, έχουμε μια υπέροχη γέμιση.
Βήμα 2
Τώρα βράστε τα κελύφη, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε να κρυώσει Πάρτε το με ένα κουτάλι και γεμίστε κάθε μεγάλο κέλυφος, καλύπτοντάς το με τριμμένο τυρί.
Βήμα 3
Εάν θέλετε καφέ κελύφη, βάλτε τα στο φούρνο για μερικά λεπτά. Έτσι, η ζουλιέν είναι έτοιμη σε μεγάλα κοχύλια, μένει να σας ευχηθούμε!
