Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τη ζύμη! Απλώς ανακατέψτε τα υλικά και γεμίστε το καλούπι.
Είναι απαραίτητο
- - 1, 5-2 κιλά μήλων,
- - 100 γραμμάρια βουτύρου,
- - 1 ποτήρι αλεύρι,
- - 1 ποτήρι σιμιγδάλι,
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το βούτυρο στον καταψύκτη. Πρέπει να είναι σταθερή, ώστε να είναι εύκολο να τρίβεται.
Βήμα 2
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμάνετε στους 180 C. Όταν βάλετε το κέικ για ψήσιμο, ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί.
Βήμα 3
Συνδυάστε ξηρά συστατικά: κοσκινισμένο αλεύρι, σιμιγδάλι, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη.
Βήμα 4
Τρίβουμε όλα τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε με κανέλα.
Επιλέξτε ζουμερά μήλα, διαφορετικά το κέικ θα είναι ξηρό.
Τα νόστιμα και ζουμερά μήλα είναι το κλειδί για ένα νόστιμο κέικ! Αντί για κανέλα, εάν είναι επιθυμητό, τα μήλα μπορούν να αναμειχθούν με λεμόνι ή ξύσμα πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Ετοιμάστε ένα ταψί. Δεν χρειάζεται λίπανση. Θα εκπονηθούμε με τη σειρά: ένα στρώμα ξηρού μίγματος και τριμμένων μήλων.
Βήμα 6
Το πρώτο στρώμα είναι ένα ξηρό μείγμα περίπου 4 κουταλιών της σούπας.
Το δεύτερο στρώμα είναι τριμμένο μήλο (πάχους περίπου 1-2 cm).
Το επόμενο στρώμα είναι και πάλι ένα ξηρό μείγμα, που καλύπτει ολόκληρη την περιοχή του κέικ κ.λπ.
Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι στεγνό.
Λαμβάνονται περίπου τρία ξηρά στρώματα και δύο στρώματα μήλων.
Βήμα 7
Στο τελευταίο στεγνό στρώμα, τρίψτε το κατεψυγμένο βούτυρο σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ. Αυτός ο συνδυασμός θα δώσει μια ασυνήθιστη ξηρή κρούστα.
Βήμα 8
Ψήνουμε για 40-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 C.
Εάν είναι δυνατόν, αφήστε την πίτα να κρυώσει στο φούρνο. Ή σερβίρετε ζεστό. Σερβίρετε νόστιμα και αποτελεσματικά με μια κουταλιά παγωτού.
