Απομένει τυρί cottage και πιστεύετε τι να κάνετε με αυτό; Φτιάξτε μια χαλαρή πίτα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και τα γλυκά είναι καταπληκτικά.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - 260 γραμμάρια αλεύρι,
- - 120 γραμμάρια βουτύρου (διατηρημένα με απλή ψύξη),
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης
- - 2 κουταλιές της σούπας.
- Επίπεδο στάρπης:
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 1 αυγό,
- - 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- Επίπεδο Apple:
- - 800 γραμμάρια μήλων,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε 260 γραμμάρια αλεύρι σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 2
Συνδυάστε το αλεύρι με τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε. Τρίψτε το βούτυρο στο ξηρό μείγμα και αλέστε σε ψίχουλα. Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε τέσσερα ίσα μέρη.
Βήμα 3
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε το αυγό με εκχύλισμα ζάχαρης και βανίλιας, προσθέστε το στο πηγμένο γάλα. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και τρίψτε χοντρά. Χωρίστε σε δύο ίσα μέρη.
Βήμα 5
Τοποθετήστε ένα κομμάτι περγαμηνής σε ένα ταψί. Ρίχνουμε το πρώτο μέρος των ψιλοκομμένων αλεύρων στην περγαμηνή, συνθλίβουμε λίγο και τοποθετούμε τα μισά μήλα από πάνω. Πασπαλίζουμε κανέλα στα μήλα.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε την κανέλα με το δεύτερο μέρος των ψιλοκομμένων αλεύρων, πάνω στο οποίο τοποθετείται το κτυπημένο τυρί cottage. Πασπαλίζουμε το τυρί cottage με το τρίτο μέρος των ψιλοκομμένων αλεύρων. Τοποθετήστε το άλλο μισό των μήλων στο ψίχουλο και πασπαλίζετε με κανέλα. Ψεκάστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή.
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε το κέικ μέχρι να ροδίσουν, περίπου μια ώρα.
Βήμα 8
Αφαιρέστε την ψημένη πίτα από το φούρνο και αφήστε στον κασσίτερο για 2 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε σε μερίδες με τσάι.
