Ένα νόστιμο και αρωματικό κέικ με ασυνήθιστο σπιράλ σχήμα μπορεί να παρασκευαστεί με πολύ απλό τρόπο. Εξοικονόμηση χρόνου επίσης λόγω της χρήσης έτοιμης ζύμης.
- συσκευασία ζύμης χωρίς ζύμη (400-500 γραμμάρια) ·
- 250 γραμμάρια τυριού (οποιαδήποτε από τις σκληρές ποικιλίες)
- 300 γραμμάρια λουκάνικα / λουκάνικα / ζαμπόν
- ωμό αυγό κοτόπουλου
- λίγο αϊράν ή κεφίρ.
- αλεύρι
- λάδι για λίπανση.
1. Το τυρί πρέπει να τρίβεται χονδρικά.
2. Τα λουκάνικα ή τα λουκάνικα μπορούν να τεμαχιστούν μικρά ή επίσης να τριφθούν σαν τυρί.
3. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα με λίγο αλεύρι.
4. Στην τυλιγμένη ζύμη, απλώστε το γέμισμα του μικτού τυριού και του λουκάνικου σε ομοιόμορφη στρώση.
5. Τυλίξτε απαλά τη γεμισμένη ζύμη σε ένα λεπτό ρολό, οι άκρες του οποίου πρέπει να τρυπηθούν.
6. Ευθυγραμμίστε το στρογγυλό σχήμα με περγαμηνή και γράσο με λάδι.
7. Βάλτε το ρολό στη φόρμα, περιστρέφοντάς το σε σπείρα.
8. Χτυπάμε το αυγό με λίγο αϊράν ή κεφίρ και αλάτι. Λιπάνετε το σαλιγκάρι που προκύπτει καλά με αυτό το μείγμα.
Χρήσιμη υπόδειξη: πασπαλίζουμε σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή τυρί πάνω από το "σαλιγκάρι".
9. Η πίτα σαλιγκαριού θα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους περίπου 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
10. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο, λιπαίνετε ελαφρά με βούτυρο, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το να "ξεκουραστεί" για 10-15 λεπτά.
