Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να έχετε καλή διάθεση και λίγη γαστρονομική ικανότητα.
Είναι απαραίτητο
- - Φρέσκες πατάτες, 100-150 g.
- - Βουλγαρική πιπεριά, δύο κομμάτια διαφορετικών χρωμάτων.
- - Ελαιόλαδο, 50 ml.
- - Φρέσκες ντομάτες, 200 g
- - Σκελίδες σκόρδου, 3 τεμ.
- - Κατεψυγμένο καλαμπόκι, 100 g.
- - Αυγά, 4 τεμ.
- - Αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού
- - Αλεσμένο πιπέρι (μαύρο), 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - Μαϊντανός, 20 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα πρέπει να ξεκινήσετε κόβοντας πατάτες. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες ίσου πάχους. Προσδιορίστε μόνοι σας την ποσότητα των πατατών. Μπορείτε να πάρετε 100-150 γραμμάρια.
Βήμα 2
Συνιστάται να βραχεί λίγο υγρασία στις πατάτες. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές χαρτοπετσέτες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε κύβους το μισό κάθε πιπεριά διαφόρων χρωμάτων, τοποθετήστε με πατάτες.
Βήμα 5
Στη συνέχεια καρυκεύστε το μείγμα που προκύπτει με ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 6
Περιμένετε λίγα λεπτά και προσθέστε διακόσια γραμμάρια ντομάτας και εκατό γραμμάρια κατεψυγμένου καλαμποκιού, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 7
Πάρτε ένα άδειο μπολ και χτυπήστε τέσσερα αυγά σε αυτό. Προσθέστε μαϊντανό, άνηθο και αλάτι στα αυγά.
Βήμα 8
Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι, βεβαιωθείτε πρώτα ότι οι πατάτες είναι μαλακές.
Βήμα 9
Τοποθετήστε όλη αυτή τη μάζα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για αρκετά λεπτά. Μπορείτε απλά να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό και κρύο.
