Το ψήσιμο με μανίκια είναι ο καλύτερος τρόπος για τη διατήρηση βιταμινών στα τρόφιμα. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις πατάτες επειδή είναι οικονομικά και νόστιμα. Εάν έχετε φούρνο στο σπίτι σας, δοκιμάστε να ψήνετε πατάτες με λαχανικά σε αυτό χρησιμοποιώντας ένα μανίκι. Έτσι, όχι μόνο θα εξοικονομήσετε τον προσωπικό σας χρόνο, αλλά θα ωφελήσετε ολόκληρο το σώμα.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 8 τεμ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - κρεμμύδια - 1 τεμ.
- - ντομάτα - 2 τεμ.
- - κορίανδρο - 1 κουτ.
- - κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αποξηραμένος άνηθος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - μανίκι για ψήσιμο
- - ταψί ή φούρνο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε τις πατάτες σε 6-8 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων. Χωρίστε τα καρότα στη μέση και ψιλοκόψτε σε μπάρες. Κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους ή απλώς τις τρίβουμε.
Βήμα 2
Τώρα βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε μπαχαρικά σε αυτά - κουρκούμη, ξηρό άνηθο, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ρίξτε ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε το κομμάτι εργασίας να μουλιάσει λίγο για 10 λεπτά, αλλά τώρα ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Βήμα 3
Όταν περάσουν 10 λεπτά, πάρτε ένα μανίκι ψησίματος και διπλώστε τις πατάτες και τα λαχανικά σε αυτό. Δέστε τα άκρα με σπείρωμα ή στερεώστε με κλιπ, τα οποία μερικές φορές περιλαμβάνονται στο μανίκι (ενώ το μανίκι δεν πρέπει να σφίγγει καλά τα περιεχόμενά του - θα πρέπει να υπάρχει λίγο αέρας μέσα) Και μετά μεταφέρετε το κομμάτι εργασίας σε ένα ταψί και στείλτε στο φούρνο για 1, 5 ώρες.
Βήμα 4
Μόλις τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, ανοίξτε προσεκτικά το μανίκι για να μην καείτε τον ατμό και μεταφέρετε το έτοιμο φαγητό σε ένα πιάτο (ή άλλο βολικό πιάτο). Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, πασπαλισμένο με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, αν θέλετε.
