Ραπανάκι και σαλάτα αυγών μπορεί να ονομαστεί ένα υπέροχο πιάτο την άνοιξη. Στις αρχές της άνοιξης, τσαμπιά ραπανάκι εμφανίζονται σε αγορές και καταστήματα, καθώς και στα κρεβάτια μας. Αυτό είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό και τα πιάτα από αυτό αποδεικνύονται πολύ νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- - ραπανάκι - 300 g.
- - ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - πράσινα κρεμμύδια - διάφορα κλαδιά.
- - άνηθος - 1 κλαδί.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα κλασικά συστατικά αυτής της σαλάτας είναι τέτοια συστατικά όπως αυγά κοτόπουλου, ραπανάκια, πράσινα κρεμμύδια, καρυκευμένα με ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Πλύνετε τα ραπανάκια, μετά κόψτε τις ουρές, επιθεωρήστε κάθε λαχανικό και κόψτε τυχόν ατέλειες (μαυρίσματος και χαλασμένου δέρματος). Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε το ραπανάκι. Μπορείτε να κόψετε σε οποιοδήποτε σχήμα ανάλογα με την επιθυμία σας, αλλά να θυμάστε ότι σύμφωνα με τους κανόνες μαγειρέματος, πρέπει να τηρείται ομοιομορφία κατά την κοπή.
Βήμα 3
Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να βράσουν εκ των προτέρων, ώστε να έχουν κρυώσει τη στιγμή που προετοιμάζεται η σαλάτα, καθώς τα συστατικά σε όλες τις κλασικές συνταγές πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Να θυμάστε ότι τα αυγά δεν πρέπει να μαγειρεύονται, ο κρόκος δεν πρέπει να είναι σκοτεινός, αλλά έντονος κίτρινος. Κόψτε τα αυγά κοτόπουλου στο ίδιο σχήμα με το ραπανάκι.
Βήμα 4
Για να αποδειχθεί ασυνήθιστη αυτή η σαλάτα, προετοιμάστε τη δική σας σάλτσα σαλάτας. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άνηθου ή μαϊντανού και στη συνέχεια να ανακατέψετε τα πάντα. Η σάλτσα σαλάτας είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε αυγά και ραπανάκια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σάλτσα σαλάτας και ανακατέψτε απαλά τα υλικά. Το ανοιξιάτικο ραπανάκι και η σαλάτα αυγών είναι έτοιμα και έτοιμα για σερβίρισμα Έχετε μια πραγματικά ορεκτική, νόστιμη και υγιεινή ανοιξιάτικη σαλάτα.
