Εάν έχετε κουραστεί από την κλασική πίτσα και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, και ταυτόχρονα ευχαριστήστε την οικογένειά σας, τότε η συνταγή για πίτσα με ανανά και ζαμπόν θα είναι χρήσιμη. Παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα μάλλον θρεπτικό και νόστιμο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- • 250 g αλεύρι σίτου.
- • 200 g ζαμπόν.
- • 1 φακελάκι ξηράς μαγιάς ταχείας δράσης.
- • 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- • λίγο πράσινο βασιλικό.
- • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- • 150 g σκληρού τυριού.
- • 70 κρεμώδες γάλα.
- • ηλιέλαιο (άοσμο)
- • 2 κουταλιές της σούπας τυρί?
- • 2 σκελίδες σκόρδου
- • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- • μερικά δαχτυλίδια κονσερβοποιημένου ανανά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η προετοιμασία αυτής της πίτσας ξεκινά με την προετοιμασία της ζύμης. Το πρώτο βήμα είναι να ζεσταθεί το κρεμώδες γάλα έτσι ώστε να ζεσταθεί (όχι ζεστό) και να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε μαγιά.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατεύετε με παρασκευασμένο γάλα. Ζυμώστε μια ζύμη που είναι σταθερή αλλά ελαστική. Πρέπει να κυληθεί σε μια μπάλα και να αφαιρεθεί σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα, ώστε να μπορεί να εμφανιστεί.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να θερμάνετε τη σάλτσα τυριού στο φούρνο μικροκυμάτων (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με λιωμένο τυρί), αυτό μπορεί να γίνει με τον ίδιο τρόπο σε λουτρό νερού. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε κέτσαπ στο θερμαινόμενο τυρί, καθώς και σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες, πλυμένες και περάστε μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Προσθέτουμε πιπέρι και ψιλοκομμένο βασιλικό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 4
Το ζαμπόν, όπως ο κονσέρβος ανανά, πρέπει να κοπεί σε μικρότερους κύβους. Το σκληρό τυρί πρέπει να τεμαχίζεται με χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Ετοιμάστε ένα ταψί. Πρέπει να λιπαίνεται καλά με ηλιέλαιο. Μετά από αυτό, η ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί, θα πρέπει να έχετε ένα αρκετά λεπτό στρώμα. Μεταφέρετε προσεκτικά τη ζύμη σε ένα ταψί και μην ξεχάσετε να φτιάξετε τους προφυλακτήρες. Τρυπήστε τη ζύμη σε πολλά μέρη με ένα απλό πιρούνι.
Βήμα 6
Η επιφάνεια της ζύμης πρέπει να λερωθεί καλά με την προετοιμασμένη σάλτσα. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα το ζαμπόν, τον ανανά και το τυρί.
Βήμα 7
Τοποθετήστε την πίτσα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Θα πρέπει να είναι έτοιμο σε ένα τρίτο της ώρας.
