Ένα φωτεινό και ικανοποιητικό σνακ με μη τυπική γεύση, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο. Εάν προσκαλέσετε τους επισκέπτες να δημιουργήσουν αυτό το πιάτο μαζί, τότε μπορείτε να οργανώσετε τη δική σας γαστρονομική μίνι εκπομπή και να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο που ξοδεύετε.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 6 τεμάχια
- - ζαμπόν - 12 φέτες
- - κονσέρβες ανανά - 12 φέτες
- - βούτυρο - 120 γραμμάρια
- - ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- - σκόρδο - 4 σκελίδες
- - άνηθο - μισό μάτσο
- - μαϊντανό - μισό μάτσο
- - αγαπημένα μπαχαρικά - κατά προτίμηση.
- - φτερά πράσινου κρεμμυδιού για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου γκριλ. Στο διαμέρισμα, μπορούν να αντικατασταθούν με ηλεκτρική σχάρα, φούρνο ή γκριλ.
Σε κάθε περίπτωση, λιπάνετε το γκριλ σχάρα με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις φέτες ζαμπόν και στις δύο πλευρές.
Στραγγίστε το σιρόπι από το βάζο ανανά και στεγνώστε τους κύκλους. Πρέπει επίσης να τηγανίζονται σε μια σχάρα, αλλά χωρίς λάδι και λίγο.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε το με μια πρέσα. Ξεπλύνετε τον άνηθο και το μαϊντανό και ψιλοκόψτε. Προσθέστε τα σε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε στα μισά. Από την κυρτή πλευρά, πρέπει να γίνουν 15-20 τομές, αλλά το κάτω μέρος κάθε μισού πρέπει να παραμείνει άθικτο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε 12 φύλλα αλουμινίου. Καθένα από αυτά, με τη σειρά του, πρέπει να λιπαίνεται με ελαιόλαδο και οι πατάτες πρέπει να τοποθετούνται με τα κομμάτια. Αρωματίστε τα με πιπέρι, αλάτι και βούρτσα με το έτοιμο σκόρδο λάδι και βότανα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Τυλίξτε όλα τα φύλλα έτσι ώστε οι πατάτες να σφραγίζονται ερμητικά.
Τηγανίστε τα σε μια σχάρα για περίπου μισή ώρα, περιστρέφοντας περιστασιακά.
Βήμα 4
Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τις φέτες ανανά στις πλάκες πριν το σερβίρετε, με το ζαμπόν στην κορυφή και το τελευταίο στρώμα των μισών της πατάτας. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού ρόμβου.
