Η κατσαρόλα κουνουπιδιού με μπρόκολο μπορεί να είναι είτε ένα ελαφρύ πρωινό είτε ένα πλήρες δείπνο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με πρόσθετα συστατικά - σάλτσες, σάλτσες ή σάλτσες.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g κουνουπίδι
- - 300 γραμμάρια λάχανο μπρόκολου
- - 1 ποτήρι κεφίρ
- - άλας
- - σόδα
- - 2 αυγα
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - 70 γραμμάρια σπανάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Αλατίστε ελαφρά το νερό ή προσθέστε μπαχαρικά της επιλογής σας.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε ένα ποτήρι κεφίρ, δύο αυγά και αλεύρι. Προσθέστε μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού και ψιλοκομμένο σπανάκι. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά ή χτυπήστε με ένα μίξερ.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το βραστό κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Ρίξτε την μάζα κεφίρ στην κορυφή.
Βήμα 4
Είναι απαραίτητο να ψήσουμε το πιάτο στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, κόψτε την κατσαρόλα σε μερίδες και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.
